Oi oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje eu vim compartilhar uma receitinha que vai deixar todo mundo com água na boca: o nosso delicioso acém macio na pressão. Se tem uma coisa que eu adoro é cozinhar e, agora que estou aqui neste cantinho do blog, posso dividir todas as nossas experiências culinárias juntos. E pode acreditar, essa receita é de dar água na boca só de pensar! Sabe aquele acém que fica super macio e suculento? Então, na panela de pressão ele fica ainda mais gostoso e desmanchando na boca. Tenho certeza de que vocês vão adorar! Então, sem mais delongas, vamos conferir como preparar essa maravilha? Ah, mas antes, já aviso que sou uma cozinheira um pouco atrapalhada, então pode ser que eu erre algumas letras nas palavras. Mas tenho certeza de que o sabor da nossa receita vai compensar qualquer letra trocada! Então, vamos lá!
Receita de Acém Macio na Pressão
Confira:
Ingredientes:
- 1 kg de acém;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 1 cebola média picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 tomate grande picado;
- 1 colher de sopa de extrato de tomate;
- 2 folhas de louro;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Água quente o suficiente para cobrir a carne.
Modo de Preparo:
- Corte o acém em pedaços médios;
- Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho;
- Adicione o acém e deixe dourar de todos os lados;
- Coloque o tomate, o extrato de tomate, as folhas de louro, o sal e a pimenta-do-reino;
- Misture bem e adicione água quente até cobrir a carne;
- Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após o início da pressão;
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente;
- Abra a panela e verifique se a carne está macia;
- Se necessário, deixe cozinhar mais um pouco sem pressão para amaciar;
- Retire as folhas de louro antes de servir;
- Sirva o acém macio na pressão acompanhado de arroz branco e legumes ou salada.
Dicas:
- Se preferir, adicione legumes, como cenoura e batata, durante o cozimento;
- Para dar um toque especial, acrescente cheiro verde picado antes de servir;
- Experimente servir com um molho à parte, feito com o caldo do cozimento e um pouco de farinha para engrossar.
O que você vai precisar
– Panela de pressão
– Colher de pau
– Faca
– Tábua de corte
– Prato
– Garfo
– Copo medidor
– Balança de cozinha (opcional)
– Fogão
– Liquidificador (opcional)
– Geladeira
Informações Nutricionais
Os benefícios nutricionais de comer os ingredientes desta receita são:
1. Acém macio: O acém é uma carne bovina magra, ou seja, tem baixo teor de gordura. É rico em proteínas, que auxiliam na formação de músculos e no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, é fonte de ferro, que ajuda no transporte de oxigênio pelo corpo, e de vitaminas do complexo B, que auxiliam na manutenção da saúde do sistema nervoso.
2. Cebola: A cebola é rica em antioxidantes, que ajudam a neutralizar os radicais livres no organismo e prevenir doenças. Também possui quantidades significativas de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e fibras, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo.
3. Alho: O alho também é um alimento rico em antioxidantes, que podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas e combater o envelhecimento celular. Além disso, o alho tem propriedades antibacterianas e antivirais, que podem contribuir para a saúde do sistema imunológico.
4. Tomate: O tomate é uma excelente fonte de vitamina C, que atua como antioxidante e fortalece o sistema imunológico. Também é rico em licopeno, um antioxidante que pode ajudar na prevenção de doenças cardíacas e certos tipos de câncer. Além disso, os tomates são baixos em calorias e ricos em fibras, o que pode ajudar no controle de peso e na saúde digestiva.
5. Batatas: As batatas são uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia ao organismo. Também contêm um importante nutriente chamado potássio, que ajuda a manter a pressão arterial normal, bem como vitamina C e vitamina B6, que são essenciais para o funcionamento do sistema imunológico e do sistema nervoso.
Em resumo, esta receita contém ingredientes nutritivos que podem contribuir para o fortalecimento do sistema imunológico, a prevenção de doenças, o bom funcionamento do sistema digestivo e o fornecimento de energia ao organismo.
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Preparos que Também Combinam
Algumas bebidas e outras receitas que combinam para servir junto com acém macio na pressão são:
1. Bebidas:
– Vinho tinto encorpado
– Cerveja escura, como uma Stout ou Porter
– Refrigerante de cola
– Suco de uva tinto
– Água com gás
2. Outras receitas:
– Arroz branco soltinho
– Purê de batatas
– Farofa de banana
– Legumes assados
– Salada verde com vinagrete
– Feijão tropeiro
– Pão de alho
– Mandioca cozida
– Polenta cremosa
– Macarrão ao alho e óleo
Espero que essas dicas e receitas tenham sido úteis para você preparar um delicioso acém macio na pressão. Acredito que a praticidade e o sabor dessa carne vão te conquistar. Lembre-se de seguir as instruções de segurança ao utilizar a panela de pressão e aproveite para explorar diferentes temperos e acompanhamentos para deixar o prato ainda mais especial. Se você gostou desse post e quer mais dicas de culinária, não deixe de acompanhar nosso blog. Temos muitas outras receitas e truques para compartilhar com você. Até a próxima!
