Oi gente! Hoje eu vim compartilhar com vocês uma receita que é simplesmente deliciosa: antepasto de berinjela com uva passa. Essa combinação de ingredientes é perfeita para trazer um toque especial para aqueles momentos de petiscar com a família ou até mesmo para receber os amigos em casa. Eu adoro preparar essa receita porque além de ser fácil e rápida de fazer, o resultado final é irresistível. Tenho certeza que todos vão amar esse antepasto cheio de sabor e texturas. Vamos lá? Bora anotar os ingredientes e colocar a mão na massa!

Receita de Antepasto de Berinjela com Uva Passa

Antepasto de Berinjela com Uva Passa

Ingredientes:

• 3 berinjelas médias
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/4 de xícara de vinagre balsâmico
• 1/4 de xícara de uva passa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Lave e corte as berinjelas:

Lave as berinjelas e descarte as extremidades. Corte-as em cubos médios.

2. Refogue as berinjelas:

Em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione as berinjelas cortadas. Refogue por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que as berinjelas fiquem macias.

3. Corte a cebola e o alho:

Enquanto as berinjelas refogam, corte a cebola em fatias finas e pique os dentes de alho.

4. Adicione a cebola e o alho:

Após as berinjelas estarem macias, adicione a cebola e o alho na panela. Refogue por mais 5 minutos, até que a cebola fique transparente.

5. Tempere:

Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e o vinagre balsâmico. Mexa bem para incorporar os temperos.

6. Adicione as uvas passas:

Por último, adicione as uvas passas e mexa novamente para que fiquem distribuídas pelo antepasto.

7. Cozinhe por mais alguns minutos:

Cozinhe o antepasto por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se misturem ainda mais.

8. Deixe esfriar e sirva:

Retire a panela do fogo e deixe o antepasto esfriar antes de servir. Pode ser servido como entrada, acompanhando torradas ou pães.

O que você vai precisar

– Faca de cozinha
– Tábua de corte
– Frigideira
– Espátula
– Panela média
– Colher de pau
– Pote de vidro com tampa
– Liquidificador (opcional)
– Ralador (opcional)
– Escorredor de macarrão (opcional)

Informações Nutricionais

O antepasto de berinjela com uva passa é uma receita deliciosa que possui vários benefícios nutricionais. Vou te contar sobre eles!

A berinjela é rica em fibras, o que ajuda a melhorar o funcionamento do intestino e a controlar o colesterol. Além disso, ela possui poucas calorias, o que é ótimo para quem está de dieta. A berinjela também contém antioxidantes, que ajudam a prevenir doenças e a combater o envelhecimento precoce.

Já a uva passa é uma fruta desidratada que também traz benefícios para a saúde. Ela é uma ótima fonte de energia, pois possui carboidratos de rápida absorção. Além disso, as uvas passas são ricas em fibras, vitaminas e minerais, como o potássio e o ferro, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir anemia.

Portanto, comer o antepasto de berinjela com uva passa é uma ótima maneira de aproveitar todos esses benefícios nutricionais, além de saborear um prato delicioso!

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ANTEPASTO DE BERINJELA com CozinhandoComNane

Preparos que Também Combinam

– Vinho tinto seco
– Cerveja artesanal
– Suco de uva
– Água com gás
– Chá gelado
– Caipirinha
– Caipiroska
– Mojito
– Sangria
– Espumante brut
– Coquetel de frutas
– Limonada
– Refrigerante de limão
– Chá de hibisco
– Água de coco

Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre antepasto de berinjela com uva passa. Essa é uma opção deliciosa e versátil para servir como entrada ou acompanhamento em diversas ocasiões.

Lembre-se de que a culinária é uma arte que permite explorar diferentes sabores e ingredientes, então sinta-se à vontade para adaptar as receitas de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente adicionar outros temperos, como pimenta ou ervas frescas, para dar um toque especial ao antepasto.

Além disso, não se esqueça de compartilhar suas experiências na cozinha comigo nos comentários. Adoro saber como as receitas estão sendo reproduzidas e se estão fazendo sucesso entre seus amigos e familiares.

Continue acompanhando o blog para mais dicas e receitas deliciosas. Até a próxima!