Oi pessoal, tudo bem? Hoje eu estou super animada para compartilhar com vocês uma receitinha deliciosa e bem típica aqui de Portugal: a baba de camelo! Vocês já ouviram falar desse doce? É de dar água na boca! Eu adoro preparar essa sobremesa aqui em casa, porque é super fácil e rápida de fazer. Apesar de eu não ser nenhuma chef profissional, eu garanto que essa receita vai conquistar o coração de vocês. Então, vamos lá, acompanhem o meu passo a passo e se deliciem com essa maravilha portuguesa! Tenho certeza que vocês vão adorar.
Receita de Baba de Camelo Portuguesa
Confira:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos
- 200 ml de água
- Caramelo líquido
Passo a Passo:
1. Preparar o caramelo:
Unte uma forma de pudim com o caramelo líquido.
2. Preparar a base da baba de camelo:
Bata as claras em neve bem firme.
3. Adicionar o leite condensado:
Bata as gemas ligeiramente e acrescente o leite condensado. Misture bem.
4. Juntar as claras e as gemas:
Misture delicadamente as claras em neve com a mistura de gemas e leite condensado.
5. Levar ao forno:
Despeje a mistura na forma de pudim e cubra-a com papel alumínio.
Coloque a forma em uma assadeira com água quente (banho-maria) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora ou até que a baba de camelo esteja firme.
6. Resfriar e desenformar:
Retire a forma do forno, deixe esfriar e desenforme a baba de camelo.
7. Servir:
Coloque a baba de camelo em uma travessa e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
O que você vai precisar
– Panela
– Colher de pau
– Batedeira elétrica
– Tigela grande
– Espátula de silicone
– Liquidificador ou processador de alimentos
– Forma de pudim ou taças individuais
– Papel manteiga ou plástico filme para cobrir a forma
– Prato de servir
Informações Nutricionais
A receita de baba de camelo portuguesa geralmente contém ingredientes como leite condensado, ovos e açúcar. Esses ingredientes possuem alguns benefícios nutricionais.
O leite condensado é uma fonte de proteínas e cálcio, que são importantes para fortalecer os ossos e os músculos. Ele também fornece energia devido ao seu teor de açúcar e gorduras.
Os ovos são uma excelente fonte de proteínas, vitaminas A, D, E e do complexo B, além de minerais como ferro e zinco. Eles também contêm antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
O açúcar, embora seja uma fonte de energia rápida, não possui muitos benefícios nutricionais. No entanto, quando consumido com moderação, pode fornecer energia imediata para o corpo.
É importante lembrar que a baba de camelo é uma sobremesa e deve ser consumida com moderação. Ela pode ser apreciada como um deleite ocasional, mas não deve substituir uma alimentação equilibrada e saudável.
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Preparos que Também Combinam
– Vinho do Porto
– Licor de amêndoa amarga
– Café expresso
– Biscoitos de champanhe
– Frutas frescas, como morangos ou bananas
– Chocolate em pó para polvilhar por cima da sobremesa
Espero que este post tenha despertado o seu interesse pela culinária portuguesa e, em particular, pela deliciosa receita de baba de camelo. Esta sobremesa tradicional é uma verdadeira tentação para os amantes de doces e, com as dicas e truques que partilhei, tenho a certeza de que você será capaz de reproduzi-la com sucesso na sua própria cozinha.
Lembre-se de que a culinária é uma forma de arte e cada pessoa tem o seu toque especial. Sinta-se à vontade para adaptar as receitas de acordo com o seu gosto pessoal e experimentar diferentes ingredientes e combinações. Afinal, a cozinha é um espaço de criatividade e diversão!
Espero que tenha gostado deste post e que as dicas e receitas tenham sido úteis para você. Se tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar a sua experiência ao fazer a baba de camelo portuguesa, deixe um comentário abaixo. Ficarei feliz em saber que pude contribuir para o seu prazer gastronômico.
Aproveite a sua jornada culinária e não se esqueça de explorar outras receitas e dicas que temos disponíveis aqui no blog. Até a próxima!
