Oi genti! Tudo bem com vocês? Hoje eu vim compartilhar uma receitinha super fácil e deliciosa: batatinha em conserva! Eu adoro ter uns petisquinhos gostosos pra aperitivar antes do jantar, e essa batatinha é perfeita pra isso. Ela fica bem temperadinha e com aquele saborzinho azedinho delicioso. Ah, só lembrando que eu não sou chef profissional, tá? Sou só uma dona de casa que adora botar a mão na massa e compartilhar minhas receitas com vocês. Então, se você gosta de cozinhar com simplicidade, vem comigo que vou te contar como fazer essa lindeza!
Receita de Batatinhas em Conserva
Confira:
Ingredientes:
- 1 kg de batatinhas novas
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 xícara de vinagre branco
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de açúcar
- 3 dentes de alho picados
- 1 ramo de alecrim
- 1 folha de louro
- 30 ml de azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Lave bem as batatinhas em água corrente.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as batatas e leve ao fogo alto.
- Adicione o sal na água fervente e cozinhe as batatinhas por cerca de 15 minutos, ou até que estejam macias quando espetadas com um garfo.
- Enquanto as batatinhas cozinham, prepare o molho: em uma tigela, misture o vinagre, a água, o açúcar, o alho, o alecrim e o louro.
- Quando as batatas estiverem prontas, escorra-as e descasque-as ainda quentes, cuidando para não se queimar.
- Em um pote de vidro esterilizado com tampa, coloque uma camada de batatinhas descascadas.
- Regue as batatinhas com um pouco do molho preparado e adicione um fio de azeite de oliva.
- Repita o processo de camadas até acabar com todas as batatinhas.
- Despeje o restante do molho sobre as batatinhas no pote.
- Tampe o pote e leve à geladeira por, no mínimo, 24 horas antes de consumir.
Dicas:
- As batatinhas em conserva podem ser armazenadas na geladeira por até 1 mês.
- Esta receita pode ser adaptada adicionando outros temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino, salsinha ou cebolinha.
O que você vai precisar
– Faca
– Tábua de corte
– Panela grande
– Colher grande de pau
– Pote de vidro com tampa
– Espátula
– Peneira ou escorredor
– Ralador
– Descascador de batatas
Informações Nutricionais
Os benefícios nutricionais de comer os ingredientes da receita de batatinha em conserva são:
1. Batatas: As batatas são uma excelente fonte de carboidratos, que fornecem energia ao nosso corpo. Elas também são ricas em fibras, que ajudam a manter o nosso sistema digestivo saudável e promovem a sensação de saciedade. Além disso, as batatas contêm vitaminas do complexo B, que são essenciais para o bom funcionamento do nosso sistema nervoso.
2. Vinagre: O vinagre é um ingrediente comum em conservas e oferece benefícios à saúde. Ele contém ácido acético, que pode ajudar na regulação do açúcar no sangue, auxiliando no controle da diabetes. Além disso, o vinagre também pode ajudar na digestão, melhorar a absorção de nutrientes e possuir propriedades antioxidantes.
3. Azeite: O azeite é uma ótima fonte de gorduras saudáveis, como o ácido graxo ômega-3. Essas gorduras benéficas ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e melhorar a saúde do coração. Além disso, o azeite também contém vitamina E, um antioxidante que ajuda a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.
4. Temperos: Os temperos, como o sal, pimenta e ervas aromáticas, não só adicionam sabor à receita, mas também podem oferecer benefícios à saúde. O sal é uma importante fonte de sódio, que ajuda a manter o equilíbrio de líquidos no nosso corpo. Já as ervas aromáticas, como salsa e alecrim, possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e combater os danos causados pelos radicais livres.
No geral, a receita de batatinha em conserva pode ser uma opção saudável quando consumida com moderação. Ela oferece nutrientes importantes para o nosso corpo, como carboidratos, fibras, vitaminas e gorduras saudáveis. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de conservas pode levar a um aumento na ingestão de sódio, o que pode ser prejudicial para a saúde, principalmente para pessoas com pressão alta.
Receitas que você também vai gostar!
APERITIVO DE BOTECO I BATATINHAS EM CONSERVA I …
Como Fazer Batatinha em Conserva – Tv Receitas – YouTube
BATATINHA EM CONSERVA, BATATINHA EM … – YouTube
Batatinha em Conserva – Entre e coma sem culpa #26
Melhor Conserva de Batatinha – YouTube
Preparos que Também Combinam
– Cerveja
– Vinho branco
– Caipirinha
– Mojito
– Margarita
– Sangria
– Gin tônica
– Tequila sunrise
– Martini
– Cosmopolitan
– Água com gás
– Refrigerante de limão
– Suco de limão
– Chá gelado
– Água de coco
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas de batatinha em conserva que compartilhei neste post! As batatinhas em conserva são uma opção deliciosa e versátil para ter na geladeira, seja para acompanhar um churrasco, uma salada ou até mesmo como petisco.
Lembre-se de escolher batatas de boa qualidade e seguir as instruções de higienização e preparo corretamente para garantir um resultado perfeito. Além disso, não tenha medo de experimentar diferentes temperos e combinações de ingredientes para deixar suas batatinhas em conserva ainda mais saborosas.
Se você tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar suas próprias experiências com a receita, deixe um comentário abaixo. Ficarei feliz em ajudar e trocar ideias com você!
Aproveite suas batatinhas em conserva caseiras e bom apetite! Não se esqueça de conferir outros posts do blog com mais dicas e receitas deliciosas. Até a próxima!
