Oi pessoal! Tudo bem com ocês? Hoje tô aqui pra compartilhar uma receitinha maravilhosa que é a berinjela ao forno. Gente, essa é uma receita que eu amo de paixão e sempre faço aqui em casa. Ela é super fácil de fazer e fica uma delícia, tenho certeza que vocês vão adorar! Então, bora lá aprender a fazer essa maravilha? Vamos lá, berinjela ao forno, uma delícia pra toda a família!
Receita de Berinjela ao Forno
Confira:
Ingredientes:
- 2 berinjelas grandes
- 200g de queijo muçarela
- 2 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Manjericão fresco
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas finas.
- Coloque as rodelas de berinjela em uma peneira, salpique sal e deixe descansar por 15 minutos para eliminar o excesso de água.
- Enquanto isso, corte o queijo muçarela em fatias, os tomates em rodelas finas, pique a cebola e o alho.
- Em uma assadeira, coloque uma camada de berinjela, intercale com fatias de queijo, rodelas de tomate, cebola e alho.
- Tempere com sal, pimenta do reino e regue com um fio de azeite.
- Repita o processo, formando camadas até acabar os ingredientes.
- Finalize com uma camada de berinjela e regue com um pouco mais de azeite.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.
- Retire do forno, adicione folhas de manjericão fresco por cima e sirva quente.
Essa deliciosa berinjela ao forno pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal. Aproveite!
O que você vai precisar
1. Faca de cozinha
2. Tábua de corte
3. Assadeira
4. Espátula
5. Batedor de claras (opcional)
6. Tigela para temperar
7. Pincel de silicone (para passar o azeite na berinjela)
8. Papel alumínio (para cobrir a assadeira)
9. Luvas térmicas (para manusear a assadeira quente)
10. Ralador (caso deseje adicionar queijo)
11. Liquidificador ou processador de alimentos (para preparar o molho)
12. Colher de pau (para mexer o molho)
13. Guardanapos ou papel toalha (para secar a berinjela antes de temperar)
14. Forno elétrico ou a gás (para assar a berinjela)
Informações Nutricionais
A berinjela contém vitaminas (vitamina C, vitamina K, vitamina B6), minerais (potássio, magnésio) e fibras, que são ótimos para a saúde do nosso corpo. Ela também é uma ótima fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e protegem as células do nosso corpo. Azeite de oliva é uma gordura saudável e tem propriedades anti-inflamatórias, que fazem bem para o coração e o sistema imunológico. O alho é rico em vitaminas (vitamina C, vitamina B6) e minerais (manganês, selênio), além de ter propriedades antibacterianas e antifúngicas. O tomate é fonte de licopeno, um poderoso antioxidante que contribui para a saúde do coração e previne alguns tipos de câncer. Assim, ao comer esta receita de berinjela ao forno, você estará consumindo ingredientes que são bons para a saúde, ajudando a manter seu corpo forte e saudável.
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Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre berinjela ao forno. A berinjela é um ingrediente versátil e saudável, que pode ser preparado de diversas maneiras deliciosas. Se você estava em busca de uma opção de prato principal ou acompanhamento mais saudável, tenho certeza de que encontrou inspiração aqui.
Lembre-se de que a berinjela ao forno é uma opção prática e saborosa para incluir mais vegetais em sua alimentação. Além disso, você pode adaptar as receitas de acordo com seus gostos e preferências, adicionando outros ingredientes e temperos que mais lhe agradam.
Experimente as receitas que compartilhei e não deixe de me contar nos comentários qual foi a sua favorita. E se você tiver alguma outra dica ou receita de berinjela ao forno, compartilhe conosco! Afinal, a culinária é uma arte que está sempre em constante evolução e troca de experiências.
Espero que você se sinta inspirado(a) a experimentar novas receitas e explorar os sabores da berinjela ao forno. Aproveite esse momento na cozinha para se divertir e criar pratos deliciosos para você e sua família. E não se esqueça de conferir os outros posts do blog, onde compartilho mais dicas e receitas incríveis. Até a próxima!
