Oi gente, tudo bem? Hoje eu vim compartilhar com vocês uma receitinha muito deliciosa e fácil de fazer: berinjela frita! Gente, eu sou apaixonada por berinjela, e essa forma de preparo é uma das minhas favoritas. Sabe aquele dia que você está com pressa e não sabe o que fazer para o almoço ou jantar? Então, a berinjela frita é uma solução maravilhosa! Além de ficar crocante por fora, por dentro ela fica bem macia e saborosa. Tenho certeza que vocês vão amar! Então vamos lá, vou compartilhar o passo a passo com vocês. Mas antes, me contem nos comentários se vocês também são fãs de berinjela, tá legal? Vamos trocar essas dicas maravilhosas!
Receita de Berinjela Frita
Confira:
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite para fritar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando as berinjelas
- Lave as berinjelas em água corrente.
- Corte as extremidades das berinjelas e descarte.
- Corte as berinjelas em rodelas ou fatias finas.
- Coloque as fatias de berinjela em uma tigela com água e sal por aproximadamente 20 minutos para retirar o amargor.
- Escorra e seque bem as fatias de berinjela.
Passo 2: Fritando as berinjelas
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione as fatias de berinjela, sem sobrepor.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Frite as berinjelas por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e levemente crocantes.
- Retire as berinjelas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Passo 3: Servindo as berinjelas fritas
- Transfira as berinjelas fritas para uma travessa.
- Sirva ainda quentes como acompanhamento de pratos principais ou como petisco.
- Para realçar o sabor, você pode servir as berinjelas fritas com um molho de sua preferência, como maionese temperada, molho de iogurte ou molho de pimenta.
Bom apetite!
O que você vai precisar
– Frigideira
– Faca
– Tábua de corte
– Peneira
– Prato raso
– Espátula ou colher de pau
– Guardanapo para escorrer o excesso de óleo
Informações Nutricionais
#ERROR!
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Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre berinjela frita. A berinjela é um ingrediente versátil e delicioso, que pode ser preparado de diversas maneiras. Se você nunca experimentou fritar a berinjela, eu recomendo que você dê uma chance a essa receita. O resultado é uma berinjela crocante por fora e macia por dentro, perfeita para ser servida como petisco ou acompanhamento. Além disso, a berinjela frita é uma opção mais saudável do que outros petiscos fritos, já que a berinjela absorve menos óleo. Então, não perca tempo e experimente essa receita em casa. Tenho certeza de que você vai adorar!
