Oi pessoal! Hoje eu queria compartilhar com vocês uma receita super deliciosa de bife de figado frito. Eu sei que tem muitas pessoas que não gostam de figado, mas eu garanto para vocês que, preparado do jeito certo, ele fica irresistível! Eu adoro cozinhar com ingredientes simples e que a gente encontra facilmente no nosso dia a dia, e o figado é um desses ingredientes que têm muitos benefícios para nossa saúde. Então, se você está disposto a experimentar algo novo e saudável, continua lendo porque essa receita vai te surpreender!
Receita de Bife de Fígado Frito
Confira:
Ingredientes:
- 500g de fígado de boi
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Corte o fígado em fatias finas, aproximadamente 1cm de espessura.
- Em uma tigela, tempere o fígado com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho picado à frigideira e refogue por alguns segundos até ficar dourado.
- Coloque as fatias de fígado na frigideira, cuidando para não colocar uma em cima da outra.
- Frite o fígado por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até ficar dourado por fora e rosado por dentro.
- Retire o fígado da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Sirva o bife de fígado frito acompanhado de arroz branco, feijão e salada.
O que você vai precisar
– Faca
– Tábua de corte
– Frigideira
– Espátula
– Prato
– Garfo
– Fogão
– Óleo ou manteiga para fritar
– Sal e pimenta para temperar
Informações Nutricionais
O bife de fígado frito é uma receita que contém alguns ingredientes que trazem benefícios nutricionais importantes para o nosso corpo. Vamos falar sobre cada um deles:
– Fígado: O fígado é uma excelente fonte de proteínas, ferro, vitamina A e algumas vitaminas do complexo B, como a vitamina B12. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo, ajudando no crescimento e desenvolvimento adequados, fortalecendo o sistema imunológico e contribuindo para a produção de energia.
– Óleo de cozinha: O óleo de cozinha utilizado para fritar o bife de fígado pode ser uma fonte de gorduras saudáveis, como os ácidos graxos monoinsaturados encontrados no óleo de oliva, por exemplo. Essas gorduras são importantes para a saúde do coração e para a absorção de algumas vitaminas lipossolúveis presentes na receita.
– Cebolas: As cebolas são ricas em fibras, vitaminas C e B6, e também contêm alguns minerais como o potássio e o manganês. As fibras ajudam no bom funcionamento do sistema digestivo, as vitaminas e minerais são importantes para o fortalecimento do sistema imunológico e para o combate aos radicais livres.
– Sal: O sal é um ingrediente que deve ser utilizado com moderação, pois em excesso pode ser prejudicial à saúde. No entanto, ele é importante para o corpo, já que contém sódio, que é essencial para o equilíbrio de fluidos no organismo e para a transmissão de impulsos nervosos.
Portanto, consumir um bife de fígado frito, com moderação e equilíbrio, pode trazer diversos benefícios nutricionais para o nosso corpo, fornecendo proteínas, ferro, vitaminas A e B12, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas C e B6, e minerais como potássio e manganês.
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Preparos que Também Combinam
– Arroz branco
– Feijão
– Farofa
– Salada de folhas verdes
– Batata frita
– Vinagrete
– Molho de alho
– Cebola caramelizada
– Pão francês
– Suco de laranja
– Refrigerante de cola
– Cerveja
– Vinho tinto seco
Espero que essas dicas e receitas de bife de fígado frito tenham despertado o seu interesse e te inspirado a experimentar essa delícia em sua própria cozinha. O fígado é um ingrediente muitas vezes subestimado, mas quando preparado corretamente, pode se tornar uma verdadeira iguaria. Lembre-se de escolher um fígado fresco e de qualidade, e não se esqueça de temperá-lo bem antes de fritar. Experimente diferentes marinadas e acompanhamentos para descobrir a combinação perfeita de sabores. Tenho certeza de que, com um pouco de prática, você será capaz de preparar um bife de fígado frito suculento e saboroso. Aproveite e bom apetite!
