Oi pessoal! Tudo bem? Hoje eu vim aqui compartilhar uma receitinha bem especial com vocês, o bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. Sabe aquela tarde chuvosa que dá uma vontade danada de comer um doce gostoso? Pois é, essa receita é perfeita pra esses momentos. Eu adoro fazer esse bolo aqui em casa, porque além de ser super fácil, ele fica macio, molhadinho e tem um sabor delicioso! E a cobertura de brigadeiro então, nem se fala… é de comer rezando! Tenho certeza que vocês vão amar essa belezinha! Bora lá aprender como faz?
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro
Confira:
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
Bolo de Cenoura:
- Descasque as cenouras, corte em rodelas e cozinhe em água fervente até ficarem macias.
- Escorra a água e bata no liquidificador as cenouras cozidas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura de Brigadeiro:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até obter uma consistência cremosa de brigadeiro.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, espalhando uniformemente.
Seu bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro está pronto para ser saboreado!
O que você vai precisar
Utensílios:
1. Tigela grande
2. Fouet ou colher de pau
3. Forma redonda para bolo
4. Espátula de silicone
5. Ralador de cenoura
6. Liquidificador
Eletrodomésticos:
1. Forno
2. Liquidificador
Informações Nutricionais
A receita de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro possui diversos ingredientes que oferecem benefícios nutricionais importantes para nosso corpo.
A cenoura, que é a base do bolo, é rica em vitamina A, que ajuda a manter a saúde dos nossos olhos e da pele, além de fortalecer o sistema imunológico. Também possui fibras, que ajudam no funcionamento do intestino.
O açúcar utilizado na receita, quando consumido com moderação, fornece energia para o nosso corpo. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de açúcar pode ser prejudicial à saúde.
A manteiga ou óleo vegetal utilizados na massa do bolo são fontes de gorduras, que são necessárias para o funcionamento do nosso corpo. No entanto, é importante consumir essas gorduras de forma equilibrada, evitando o excesso.
A cobertura de brigadeiro feita com leite condensado, chocolate em pó e manteiga pode proporcionar uma sensação de prazer ao paladar. No entanto, esses ingredientes são ricos em açúcar e gordura, então é importante consumir com moderação.
Lembrando que o consumo de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro deve ser feito de forma ocasional e equilibrada, dentro de uma alimentação saudável e balanceada.
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Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. Acredito que a culinária é uma forma de expressão e amor, e nada melhor do que preparar um delicioso bolo para compartilhar com a família e os amigos.
Lembre-se de que a cozinha é um lugar de experimentação, então sinta-se à vontade para adaptar as receitas de acordo com o seu gosto pessoal. Se preferir um bolo mais úmido, adicione um pouco mais de cenoura ralada à massa. Se quiser uma cobertura mais cremosa, acrescente um pouco mais de leite condensado ao brigadeiro.
Não se esqueça de caprichar na apresentação do bolo. Você pode decorá-lo com raspas de chocolate, pedaços de cenoura ou até mesmo com flores comestíveis. Afinal, a comida também é uma forma de arte!
Espero que você se sinta inspirado(a) a colocar a mão na massa e preparar essa delícia. Compartilhe suas experiências e fotos nas redes sociais usando a hashtag #BoloDeCenouraComBrigadeiro. Tenho certeza de que seus amigos vão ficar com água na boca!
Agradeço por acompanhar o blog e espero te ver novamente em futuros posts com mais dicas e receitas deliciosas. Até a próxima!
