Oiiii galeroa, tudo bom? Aqui é a cozinhêra e dona de casa mais atrapalhada do pedaço, pronta pra compartilhar com vocês uma receitinha supimpa de bolo de macaxeira. É, pode ser que eu erre umas letrinhas no caminho, mas o que importa mesmo é o amor que coloco nas minhas receitas, né não? Essa torta de macaxeira é uma daquelas que todo mundo vai querer repetir, tudinho mesmo! A macaxeira, que também é conhecida como aipim ou mandioca, é um ingrediente brasileiríssimo e mega versátil na cozinha. Então, prepara o coraçãozinho e bora pra essa história de receita!
Receita de Bolo de Macaxeira
Confira:
Ingredientes:
- 1 kg de macaxeira ralada
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Preparando a massa:
- Em uma vasilha grande, misture a macaxeira ralada com o açúcar.
- Acrescente os ovos e misture bem.
- Em seguida, adicione o leite de coco e o óleo, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por fim, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
2. Assando o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma redonda com margarina e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e nivele com uma colher.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
3. Retirando o bolo do forno:
- Com o auxílio de um pano de prato, segure a forma e vire o bolo sobre uma grade para esfriar.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
4. Finalização:
- Desenforme cuidadosamente o bolo.
- Corte em fatias e sirva acompanhado de café ou chá.
Dicas:
- Experimente polvilhar canela por cima do bolo antes de assar, para dar um toque especial.
- Se preferir, você pode adicionar coco ralado à massa para deixar o bolo ainda mais saboroso.
O que você vai precisar
– Tigela
– Colher de pau ou espátula
– Liquidificador ou processador de alimentos
– Forma para bolo
– Papel manteiga (opcional)
– Ralador de queijo ou processador (para ralar a macaxeira)
– Forno
– Espátula de silicone (para desenformar o bolo)
– Prato de servir (opcional)
Informações Nutricionais
O bolo de macaxeira é uma receita deliciosa que contém ingredientes com diversos benefícios nutricionais. A macaxeira, também conhecida como mandioca, é uma fonte de carboidratos saudáveis e fornece energia para o nosso corpo. Ela também é rica em fibras, que ajudam a regular o funcionamento do intestino.
Outro ingrediente importante é o leite, que é uma excelente fonte de proteínas, cálcio e vitaminas do complexo B. O cálcio é essencial para a saúde dos ossos e dentes, enquanto as proteínas ajudam na reparação e crescimento dos tecidos do nosso corpo. As vitaminas do complexo B são importantes para o funcionamento do sistema nervoso.
Além disso, a receita costuma incluir ovos, que são uma ótima fonte de proteínas de alta qualidade e também fornecem vitaminas A, D, E e do complexo B. Essas vitaminas são importantes para a saúde ocular, imunidade, desenvolvimento celular e metabolismo.
Por fim, o açúcar, embora seja importante lembrar de consumi-lo com moderação, fornece energia rápida para o nosso corpo. No entanto, é sempre recomendado optar por versões mais saudáveis de açúcar, como açúcar mascavo ou demerara, que são menos processados e retêm mais nutrientes.
No geral, o bolo de macaxeira é uma opção que combina carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, tornando-o uma escolha nutritiva para se deliciar com moderação.
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Preparos que Também Combinam
– Café
– Chá
– Suco de laranja
– Leite
– Chocolate quente
– Vinho do Porto
– Licor de café
– Cachaça
– Caipirinha
– Batida de coco
– Água de coco
– Refrigerante de guaraná
– Limonada
– Mojito
– Margarita
– Piña colada
– Cerveja
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre bolo de macaxeira. A macaxeira, também conhecida como mandioca, é um ingrediente versátil e delicioso que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Seja em bolos, pães, tortas ou até mesmo em pratos salgados, a macaxeira sempre traz um sabor único e irresistível.
Experimentar novas receitas é uma forma de explorar a diversidade da culinária brasileira e se aventurar em sabores diferentes. O bolo de macaxeira é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa tradicional e cheia de sabor. Com sua textura macia e levemente úmida, esse bolo conquista o paladar de todos que o experimentam.
Lembre-se de seguir as dicas que compartilhei para obter um bolo perfeito. Desde a escolha da macaxeira fresca e de qualidade até o ponto certo de cozimento, cada detalhe faz a diferença no resultado final. Não tenha medo de se arriscar na cozinha e adaptar as receitas de acordo com o seu gosto pessoal.
Espero que você se sinta inspirado(a) a experimentar essa delícia em sua própria cozinha. Compartilhe suas experiências e resultados nos comentários abaixo. E não se esqueça de conferir os outros posts do blog, onde compartilho mais dicas e receitas incríveis para você se aventurar na culinária. Até a próxima!
