Oi pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje eu vim compartilhar uma receitinha super fácil e deliciosa com vocês. Vou ensinar a fazer um bolo de tapioca granulada gelado. Isso mesmo, um bolo bem refrescante para esses dias quentes de verão. Tenho certeza que vocês vão amar! Agora vem comigo que eu vou contar todos os segredinhos dessa receita pra vocês. Se prepara, que vai ser uma delícia!
Bolo de Tapioca Granulada Gelado
Confira:
Ingredientes
Para o bolo:
- 250g de tapioca granulada
- 250ml de leite de coco
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
- 400ml de leite
- 200ml de leite de coco
- 100g de açúcar
Modo de preparo
Passo 1: Preparando o bolo
- Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e cubra com o leite de coco. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga derretida, o sal e misture bem.
- Acrescente a tapioca hidratada e misture novamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Passo 2: Assando o bolo
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com tapioca granulada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Passo 3: Preparando a calda
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até ferver.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 4: Montando o bolo
- Desenforme o bolo e regue com a calda fria.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Sirva gelado e aproveite!
O que você vai precisar
– Tigela
– Colher de pau ou espátula
– Liquidificador ou processador de alimentos
– Forma retangular ou redonda para bolo
– Papel manteiga ou papel alumínio (para forrar a forma)
– Forno
– Espátula de silicone ou faca (para desenformar o bolo)
– Geladeira
Informações Nutricionais
Esta receita de bolo de tapioca granulada gelado tem benefícios nutricionais porque contém ingredientes saudáveis. A tapioca granulada é a base desta receita e é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual para o nosso corpo. Além disso, a tapioca é naturalmente livre de glúten, o que a torna uma ótima opção para quem tem sensibilidade ou intolerância a esta proteína.
Outro ingrediente importante desta receita é o coco ralado. O coco é rico em fibras, o que auxilia na digestão e ajuda a garantir o bom funcionamento do intestino. Além disso, o coco contém gorduras saudáveis que são importantes para a absorção de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K.
O leite de coco utilizado nesta receita é uma excelente fonte de nutrientes. Ele é rico em ácidos graxos de cadeia média, que são facilmente absorvidos e utilizados como uma fonte rápida de energia. Além disso, o leite de coco contém minerais como potássio, cálcio e magnésio, que são essenciais para a saúde dos ossos e dos músculos.
Por fim, a receita utiliza leite condensado e leite de coco em sua cobertura. Embora esses ingredientes sejam mais calóricos, eles também contribuem para tornar o bolo mais cremoso e saboroso. No entanto, é importante consumir esses ingredientes com moderação devido ao alto teor de açúcar presente no leite condensado.
Em resumo, comer os ingredientes presentes nesta receita de bolo de tapioca granulada gelado proporciona benefícios nutricionais como fornecimento de energia, fibras, vitaminas e minerais importantes para o funcionamento do nosso corpo. É importante lembrar de consumir esse bolo com moderação, como um alimento ocasional, dentro de uma alimentação equilibrada.
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Espero que essas dicas e receitas de bolo de tapioca granulada gelado tenham despertado o seu interesse e te inspirado a experimentar essa delícia em sua própria cozinha. A tapioca é um ingrediente versátil e nutritivo, e essa receita é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa refrescante e diferente.
Lembre-se de seguir as instruções à risca para obter um bolo perfeito e saboroso. Não se esqueça de deixar a tapioca hidratando por tempo suficiente e de utilizar ingredientes de qualidade. O resultado final será um bolo macio, úmido e com um sabor irresistível.
Experimente também variar os sabores e adicionar ingredientes extras, como frutas frescas ou caldas, para deixar o seu bolo ainda mais especial. E não se preocupe se sobrar um pedacinho, pois esse bolo de tapioca granulada gelado fica ainda mais gostoso no dia seguinte.
Espero que você tenha gostado dessas dicas e que elas tenham te inspirado a colocar a mão na massa. Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, tenho certeza de que eles vão adorar. E não deixe de acompanhar o blog para mais dicas e receitas deliciosas. Bom apetite!
