Oi gente, tudo bom? Hoje venho compartilhar com vocês uma receitinha deliciosa e super fácil de um bolo gelado de coco. Eu adoro fazer bolos e experimentar novas receitas, então quando descobri essa maravilha, não resisti e tive que compartilhar com vocês. Sério, é de lamber os dedos! Então se você é fã de coco como eu, vem comigo que eu tenho certeza que você vai amar essa receitinha. Ah, só um aviso: se prepare para se apaixonar de vez por esse bolo gelado, porque ele é simplesmente uma explosão de sabores. Bora lá?
Receita de Bolo Gelado de Coco
Confira:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 200ml de leite
- 200ml de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó à mistura e continue batendo até incorporar todos os ingredientes.
4. Por último, adicione o coco ralado e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite e o creme de leite.
7. Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e faça furinhos por toda a sua superfície com um garfo.
8. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, garantindo que ela penetre nos furinhos e fique bem distribuída.
9. Deixe o bolo esfriar completamente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
10. Sirva gelado e aproveite!
O que você vai precisar
– Tigela grande
– Fouet (batedor de arame)
– Forma de bolo retangular
– Papel manteiga
– Panela média
– Colher de pau
– Liquidificador ou processador de alimentos
– Espátula de silicone
– Faca de cozinha
– Prato de servir
– Garfo ou palito de dente (para furar o bolo)
– Pincel de cozinha (para molhar o bolo com a calda)
– Resfriador ou prateleira de resfriamento (para deixar o bolo gelar)
– Folha de alumínio ou plástico filme (para cobrir o bolo enquanto resfria)
– Geladeira
Informações Nutricionais
O bolo gelado de coco é uma sobremesa deliciosa e pode trazer alguns benefícios nutricionais. Vamos falar sobre os principais ingredientes dessa receita e o que eles oferecem para a nossa saúde.
1. Coco ralado: O coco é rico em gorduras saudáveis, como o ácido láurico, que pode ajudar a aumentar o bom colesterol (HDL) e reduzir o mau colesterol (LDL). Além disso, o coco é uma excelente fonte de fibras, o que pode ajudar no funcionamento do intestino e promover a saciedade.
2. Ovo: Os ovos são uma fonte completa de proteínas, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que nosso corpo precisa. Além disso, são ricos em vitaminas A, D, E, K e do complexo B, além de minerais como ferro, zinco e selênio.
3. Farinha de trigo: A farinha de trigo é uma fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia do nosso corpo. Ela também contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio.
4. Leite condensado: O leite condensado é uma fonte de cálcio e proteínas, importantes para o fortalecimento dos ossos. Porém, é importante consumir com moderação devido ao alto teor de açúcar e gordura.
5. Leite de coco: O leite de coco é rico em gorduras saturadas benéficas para o nosso organismo. Também é uma boa fonte de vitamina C, E, B1, B3, B5 e B6, além de minerais como ferro, potássio e magnésio.
6. Açúcar: O açúcar utilizado na receita proporciona energia rápida ao nosso corpo. No entanto, é importante consumir com moderação, pois o consumo excessivo pode levar a problemas de saúde, como obesidade e diabetes.
7. Fermento em pó: O fermento em pó utilizado na receita ajuda a massa do bolo a crescer. Apesar de não conter nutrientes significativos, ele contribui para a textura e maciez do bolo.
É importante lembrar que mesmo com os benefícios nutricionais desses ingredientes, o consumo deve ser equilibrado e em moderação.
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Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre bolo gelado de coco. Essa sobremesa é perfeita para os dias quentes, pois além de deliciosa, é refrescante. O coco dá um toque especial ao bolo, deixando-o ainda mais saboroso.
Lembre-se de seguir as instruções à risca para obter um bolo macio e úmido. A cobertura de coco ralado e leite condensado é o toque final perfeito para deixar o bolo ainda mais irresistível.
Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com um bolo gelado de coco delicioso. Tenho certeza de que todos vão adorar! Não se esqueça de compartilhar suas experiências e resultados nos comentários.
Continue acompanhando nosso blog de culinária para mais dicas e receitas incríveis. Até a próxima!
