Oi amiguinhos! Hoje vim compartilhar com vocês uma receitinha maravilhosa que aprendi quando viajei para o México. Sabe esses biscoitinhos deliciosos que lembram uma rosquinha? É isso mesmo, os famosos bunuelos mexicanos! Ah, a minha boca já está cheia d’água só de pensar neles!
Eu estava passeando pelas lindas ruas coloridas da Cidade do México e me deparei com uma barraca de rua que exalava um cheirinho irresistível desses bunuelos. Não resisti e fui logo perguntar ao amável vendedor qual era o segredo daquelas delícias. Ele foi muito gentil e me ensinou a receita tradicional passada de geração em geração pela sua família.
Quando voltei para a minha cozinha, coloquei o avental e as mãos na massa para criar a minha própria versão dos bunuelos mexicanos. Acreditem em mim, foi uma aventura deliciosa! Claro que deu um pouquinho de trabalho, porque sou um pouco atrapalhada na cozinha, mas acredito que o amor e o carinho pelos alimentos são os ingredientes que realmente fazem a diferença.
E hoje, estou aqui para compartilhar com vocês essa receita especial. Tenho certeza que vocês vão se apaixonar pelo sabor incrível desses bolinhos que são fritos e polvilhados com açúcar e canela. Então, peguem uma xícara de café ou chá, se acomodem e venham comigo nessa aventura gastronômica!
Receita de Bunuelo Mexicano
Confira:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água morna
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Passo a passo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna aos poucos, mexendo a massa com uma colher de pau até formar uma bola macia.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, até ficar elástica e lisa.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo, formando discos finos.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Frite os discos de massa no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, virando-os para garantir que fritem por igual.
- Retire os bunuelos da panela e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Polvilhe os bunuelos ainda quentes com açúcar e canela.
- Sirva os bunuelos mexicanos imediatamente.
O que você vai precisar
– Tigela grande
– Colher de pau
– Batedeira
– Frigideira
– Peneira
– Pegador de massa
– Prato ou bandeja para colocar os bunuelos
– Papel toalha ou escorredor de óleo para absorver o excesso de gordura
– Espátula ou escumadeira para virar os bunuelos enquanto fritam
– Faca para cortar e descascar os ingredientes
– Ralador para ralar a casca de limão
– Forma para modelar os bunuelos (opcional)
Informações Nutricionais
A receita de bunuelo mexicano contém ingredientes que oferecem benefícios nutricionais. O principal ingrediente é a farinha de trigo, que é rica em carboidratos, uma fonte de energia importante para o nosso corpo. Além disso, a farinha de trigo também fornece fibras, que ajudam na digestão e no funcionamento adequado do nosso intestino.
Outro ingrediente presente na receita é o açúcar, que deve ser consumido com moderação. Em pequenas quantidades, o açúcar é uma fonte rápida de energia, mas é importante não exagerar na quantidade para não causar problemas de saúde.
A canela, que é utilizada para temperar o bunuelo, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, estudos mostram que a canela pode ajudar a regular o nível de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.
Por fim, o óleo vegetal utilizado para fritar o bunuelo fornece gorduras, que são essenciais para a absorção das vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K) e para o funcionamento saudável do corpo. No entanto, é importante consumir gorduras com moderação e optar por versões saudáveis, como os óleos vegetais.
Em resumo, essa receita de bunuelo mexicano contém benefícios nutricionais como energia dos carboidratos da farinha de trigo, fibras, antioxidantes da canela e gorduras essenciais do óleo vegetal. No entanto, vale lembrar que o consumo desses alimentos deve ser equilibrado e fazer parte de uma alimentação saudável e variada.
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Preparos que Também Combinam
– Chocolate quente
– Café
– Chá de canela
– Horchata (bebida de arroz)
– Margarita
– Tequila
– Cerveja mexicana
– Mojito
– Piña colada
– Sangria
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas de bunuelo mexicano que compartilhei neste post! Preparar essa delícia da culinária mexicana pode parecer um desafio no início, mas com as dicas certas e um pouco de prática, tenho certeza de que você será capaz de fazer bunuelos incríveis em casa.
Lembre-se de seguir as instruções à risca e não se esqueça de deixar a massa descansar antes de fritar. Isso garantirá que seus bunuelos fiquem leves e crocantes. Além disso, não economize na canela e no açúcar para polvilhar por cima, pois é isso que dá o toque final e torna essa sobremesa tão irresistível.
Experimente também variar os recheios dos bunuelos. Além do tradicional doce de leite, você pode usar geleias, creme de chocolate ou até mesmo frutas frescas. Solte a imaginação e crie combinações deliciosas!
Espero que você se divirta preparando e saboreando esses bunuelos mexicanos. Compartilhe suas experiências nos comentários e não deixe de conferir outros posts do blog com mais receitas e dicas culinárias. Até a próxima!
