Oi gente, tudo bem com vocês? Hoje eu vim compartilhar uma receita especial da minha família, um clássico da cozinha brasileira: a sopa de feijão da mamãe! É uma receita que sempre me traz lembranças afetuosas e aromas deliciosos. Eu sou apaixonada por caldos e sopas, especialmente nos dias mais frios, e essa receita é uma das minhas favoritas. Tenho certeza de que vocês vão amar o sabor caseiro e reconfortante desse prato. Então, vamos lá, debbcc um pouquinho mais sobre essa delícia!
Receita de Sopa de Feijão da Mamãe
Confira:
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente o feijão cozido e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Adicione a água e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos.
- Com um mixer de mão ou no liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
- Volte a sopa para a panela e aqueça em fogo baixo.
- Finalize adicionando o cheiro-verde picado e mexendo bem.
- Sirva quente em tigelas individuais e aproveite!
Dicas:
- Você pode acrescentar cubos de bacon fritos para dar mais sabor à sopa.
- Experimente servir com uma colher de creme de leite por cima.
- Acompanhe a sopa com pão fresco ou torradas.
O que você vai precisar
– Panela de pressão
– Escorredor de feijão
– Liquidificador
– Colher de pau
– Tábua de corte
– Faca afiada
– Panela grande
– Colher de sopa
– Colher de chá
– Concha
– Fôrma de gelo (para congelar o caldo)
– Papel filme (para embalar o caldo congelado)
– Luvas térmicas (para manipular a panela de pressão)
– Pano de prato
– Liquidificador
Informações Nutricionais
A sopa de feijão da mamãe é uma receita que contém feijão, bacon, cebola, alho, caldo de legumes, sal e pimenta. Esses ingredientes possuem benefícios nutricionais importantes para o nosso corpo.
O feijão é uma excelente fonte de proteína vegetal, além de ser rico em fibras, ferro, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B. É um alimento que ajuda na construção e reparação dos tecidos, fornecendo energia para o corpo.
O bacon, embora não seja tão saudável quanto outros ingredientes, é uma fonte de gordura e sabor na receita. Uma pequena quantidade pode adicionar sabor à sopa.
A cebola e o alho possuem propriedades antivirais e antibacterianas, além de serem ricos em antioxidantes. Eles podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde cardiovascular.
O caldo de legumes é feito a partir da cocção de diversos vegetais, como cenoura, cebola, salsão, entre outros. Ele é rico em nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ser uma opção de baixa caloria.
O sal e a pimenta adicionados à receita devem ser consumidos com moderação. O sal fornece sódio, importante para manter o equilíbrio hídrico do corpo, mas em excesso pode ser prejudicial. A pimenta, por sua vez, possui propriedades termogênicas e pode ajudar na digestão.
Portanto, a sopa de feijão da mamãe é uma opção de refeição saudável e nutritiva, fornecendo proteínas, fibras, vitaminas e minerais para o nosso corpo.
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– Cerveja
– Suco de laranja
– Água com gás
– Chá gelado
– Limonada
– Caipirinha
– Mojito
– Margarita
– Sangria
– Coquetel de frutas
– Batidas de frutas
– Smoothies
– Milkshake
– Chocolate quente
– Café
– Chá de ervas
– Chá de camomila
– Chá verde
– Chá de hortelã
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas de caldos e sopas que compartilhei neste post! Acredito que a sopa de feijão da mamãe seja uma ótima opção para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios. Lembre-se de adaptar as receitas de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando temperos e ingredientes que mais lhe agradam. Aproveite essas delícias e compartilhe com sua família e amigos, tenho certeza de que eles vão adorar! Não deixe de conferir outros posts do blog com mais dicas e receitas incríveis. Até a próxima!
