Oi gente! Hoje eu estou aqui para contar para vocês sobre uma receitinha super especial que eu aprendi com a minha vó: a canja de galinha. Essa é uma daquelas receitas que aquece o coração e o estômago, sabe? É perfeita para os dias mais friozinhos ou para quando estamos precisando de um conforto extra. Eu sempre adorei cozinhar e essa canja é uma das minhas especialidades, então tenho certeza de que vocês vão amar! Ah, e já adianto que é super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita prática na cozinha. Vocês estão prontos para aprender essa delícia? Então vem comigo!
Receita de Canja de Galinha
Confira:
Ingredientes:
- 1 frango cortado em pedaços
- 2 litros de água
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras médias
- 2 batatas médias
- 1 xícara de arroz
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de frango e adicione a água.
- Leve ao fogo alto e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.
- Enquanto isso, descasque e pique a cebola e o alho.
- Adicione a cebola e o alho na panela com o frango.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Enquanto isso, descasque e corte as cenouras e as batatas em cubos pequenos.
- Retire os pedaços de frango da panela e desfie-os.
- Volte o frango desfiado para a panela.
- Adicione as cenouras, as batatas e o arroz.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até que as batatas, as cenouras e o arroz estejam macios.
- Finalize a canja adicionando a cebolinha picada.
A canja de galinha está pronta para ser servida. Bom apetite!
O que você vai precisar
– Panela
– Colher de sopa
– Faca de cozinha
– Tábua de corte
– Liquidificador ou mixer (opcional)
– Peneira (opcional)
– Prato fundo ou cumbuca para servir
Informações Nutricionais
A canja de galinha é uma receita que contém diversos ingredientes nutritivos. A galinha é uma excelente fonte de proteína, que é importante para a construção dos músculos e reparação dos tecidos do nosso corpo. Além disso, a canja também possui legumes como cenoura, que é rica em vitamina A, fundamental para a saúde da visão, e em fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino. O arroz presente na receita é uma fonte de energia e também contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo. Por fim, o caldo da canja é ótimo para reidratar o corpo e repor os eletrólitos perdidos.
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– Vinho espumante
– Cerveja escura
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Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre canja de galinha. A canja é um prato clássico e reconfortante, perfeito para os dias mais frios ou quando estamos nos sentindo um pouco indispostos. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, é possível preparar uma canja deliciosa e nutritiva em casa.
Lembre-se de que a canja de galinha não é apenas saborosa, mas também possui propriedades benéficas para a saúde. O caldo de galinha é rico em nutrientes, como vitaminas, minerais e aminoácidos, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a promover a recuperação de doenças.
Além disso, a canja de galinha é um prato versátil, que pode ser adaptado de acordo com o seu gosto pessoal. Você pode adicionar legumes, temperos e até mesmo outros tipos de carne para deixar a sua canja ainda mais especial.
Espero que você se sinta inspirado(a) a experimentar essa receita em casa e a aproveitar todos os benefícios que a canja de galinha pode oferecer. Não se esqueça de compartilhar suas experiências e resultados nos comentários abaixo. Bom apetite!
