Oi gente, tudo bem? Hoje eu vim compartilhar com vocês uma receitinha simples e deliciosa: a carne louca! Essa é aquela comidinha caseira que nos faz lembrar da casa da vovó, sabe? Afinal, não tem nada melhor do que um prato cheio de sabor e amor para alimentar a nossa alma. Eu sou uma cozinheira de mão cheia (apesar de dar umas escorregadinhas nas palavras de vez em quando, hehe), e essa receita é uma das minhas especialidades. Tenho certeza de que vocês vão adorar! Aguentem só um pouquinho, que já vou compartilhar todos os segredinhos com vocês. Bora cozinhar?
Receita de Carne Louca
Receita de Carne Louca
Confira:
Ingredientes:
- 500g de carne (pode ser patinho ou lagarto)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 lata de molho de tomate
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão verde em tiras
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne e tempere com sal e pimenta.
- Sele a carne por todos os lados.
- Acrescente o molho de tomate, a folha de louro e um pouco de água para cobrir a carne.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
- Retire a pressão da panela, abra e desfie a carne.
- Em outra panela, refogue os pimentões em um pouco de óleo.
- Adicione a carne desfiada ao refogado de pimentões.
- Ajuste o sal e a pimenta conforme o seu gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que a carne esteja bem macia e o molho reduza um pouco.
- Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
- Está pronta a sua carne louca!
O que você vai precisar
1. Panela de pressão
2. Faca de cozinha
3. Tábua de corte
4. Colher de pau
5. Espremedor de alho
6. Descascador de legumes
7. Ralador
8. Liquidificador
9. Frigideira
10. Prato de servir
11. Tigela
12. Pote para armazenar sobras
13. Abridor de latas
14. Tesoura de cozinha
15. Pano de prato
16. Luvas de proteção
17. Termômetro de cozinha
18. Espátula
19. Batedor de claras
20. Peneira
Informações Nutricionais
A carne louca é uma receita que contém ingredientes muito nutritivos. Vamos falar sobre cada um deles:
– Carne bovina: É uma excelente fonte de proteínas, que são fundamentais para a construção e manutenção dos músculos. Também contém vitaminas do complexo B, importantes para o funcionamento adequado do metabolismo.
– Pimentão: É rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro pelo organismo. Também contém antioxidantes, que combatem os radicais livres e podem prevenir o envelhecimento precoce.
– Cebola: É rica em antioxidantes, como a quercetina, que combatem a inflamação e fortalecem o sistema imunológico. Também contém fibras, que auxiliam na digestão e no controle do colesterol.
– Tomate: É uma boa fonte de licopeno, um antioxidante que pode ajudar na prevenção de alguns tipos de câncer. Também contém vitamina C e potássio, importantes para a saúde cardiovascular.
– Azeite de oliva: É uma gordura saudável, que contém ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a reduzir o colesterol ruim. Também é uma boa fonte de vitamina E, um poderoso antioxidante.
– Caldo de legumes: É uma opção saudável para acrescentar sabor à receita. Pode ser feito com diversos legumes, o que adiciona nutrientes variados, como vitaminas e minerais.
Portanto, ao consumir a carne louca, você estará se beneficiando de uma refeição rica em proteínas, antioxidantes, vitaminas e minerais importantes para a saúde do corpo.
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Preparos que Também Combinam
– Pão francês ou pão de forma
– Vinagrete
– Maionese
– Queijo prato ou muçarela
– Batata palha
– Cerveja
– Refrigerante de cola
– Suco de laranja
– Caipirinha
– Água com gás
Espero que essas dicas e receitas de carne louca tenham sido úteis para você. A carne louca é uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um lanche rápido. Com ingredientes simples e um pouco de criatividade, é possível transformar essa receita em um prato incrível.
Lembre-se de sempre escolher uma carne de qualidade e prepará-la com carinho. Afinal, a carne louca é um prato que carrega consigo a tradição e o sabor da culinária brasileira. Experimente diferentes temperos e acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais especial.
Se você gostou dessas dicas e receitas, não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. Afinal, a culinária é uma forma de amor e carinho que pode ser compartilhada com todos ao nosso redor. Continue explorando novas receitas e técnicas culinárias, afinal, a cozinha é um lugar de descobertas e prazer.
Espero que você tenha se inspirado e esteja pronto para colocar a mão na massa. Aproveite essas dicas e faça da carne louca um prato de destaque em suas refeições. Bon appétit!
