Oi pessoal! Tudo bem? Hoje eu tô aqui pra compartilhar com vocês uma receitinha que é de deixar água na boca: carne seca com abobora! Ai meu Deus, só de pensar já tô ficando com fome! E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer, ó só! Dá pra fazer pro almoço ou pro jantar, e eu garanto que todo mundo vai adorar. Vocês não vão acreditar como fica deliciosa essa combinação de carne seca bem temperadinha com a abobora, ficam super macias e suculentas. Eu adoro essa receita porque é prática e leva poucos ingredientes. Tenho certeza que vocês vão querer repetir! Então, pega aí na minha mão e vem comigo nessa aventura culinária. Vamos lá!?
Receita de Carne Seca com Abóbora
Confira:
Ingredientes:
- 1kg de carne seca
- 1 abóbora pequena
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 pimenta dedo-de-moça
- Azeite
- Sal a gosto
- Cebolinha e salsinha para decorar
Modo de preparo:
Passo 1: Dessalgar a carne seca
- Corte a carne seca em pedaços e coloque em uma tigela com água.
- Deixe a carne de molho por aproximadamente 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
- Escorra a água e lave bem a carne antes de cozinhar.
Passo 2: Cozinhar a carne
- Em uma panela de pressão, coloque a carne seca e cubra com água.
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, retire a pressão da panela e abra a tampa.
- Escorra a água e reserve a carne.
Passo 3: Preparar a abóbora
- Descasque a abóbora e corte em cubos médios.
- Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os cubos de abóbora.
- Cozinhe a abóbora em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, ou até ficar macia.
- Escorra a água e reserve a abóbora.
Passo 4: Refogar os temperos
- Pique as cebolas, o alho, os tomates e a pimenta dedo-de-moça.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente o tomate e a pimenta, refogando por mais alguns minutos.
Passo 5: Montar o prato
- Desfie a carne seca cozida.
- Adicione a carne desfiada na panela com os temperos refogados.
- Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Acrescente os cubos de abóbora e misture delicadamente.
- Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Ajuste o sal, se necessário.
- Finalize com cebolinha e salsinha picadas por cima.
Passo 6: Servir
Sirva a carne seca com abóbora acompanhada de arroz branco e uma salada de sua preferência. Bom apetite!
O que você vai precisar
– Faca de cozinha
– Tábua de corte
– Panela de pressão
– Panela grande
– Colher de pau
– Escorredor de macarrão
– Liquidificador ou processador de alimentos
– Frigideira
– Espátula de silicone
– Forno
– Forma de assar
– Peneira
– Tigela
– Ralador
– Descascador de legumes
– Papel alumínio
– Luvas térmicas
– Pratos e talheres para servir.
Informações Nutricionais
A carne seca é rica em proteínas, que são importantes para o crescimento e reparação dos tecidos do nosso corpo. Ela também possui ferro, que ajuda na produção de células vermelhas do sangue e no transporte de oxigênio pelo corpo. Além disso, a carne seca é uma fonte de vitaminas do complexo B, que são essenciais para a saúde do sistema nervoso.
A abóbora é um ingrediente muito saudável, pois é rica em fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino e na sensação de saciedade. Ela também possui vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, a abóbora é uma ótima fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.
Dessa forma, ao comer essa receita de carne seca com abóbora, você estará consumindo uma refeição nutritiva e balanceada, que fornecerá proteínas, ferro, vitaminas do complexo B, vitamina A, vitamina C e potássio para o seu corpo. Isso contribuirá para a manutenção da saúde e bem-estar geral.
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Preparos que Também Combinam
– Caipirinha
– Cerveja
– Vinho tinto seco
– Suco de laranja
– Água de coco
– Chá gelado
– Refrigerante de limão
– Mojito
– Margarita
– Sangria
– Coquetel de frutas
– Batida de coco
– Água com gás
– Limonada
– Suco de maracujá
– Chá quente
– Café
Espero que este post tenha sido útil para você, trazendo dicas e receitas deliciosas com carne seca e abóbora. A combinação desses ingredientes resulta em pratos cheios de sabor e textura, perfeitos para surpreender a família e os amigos. Lembre-se de escolher uma carne seca de qualidade e prepará-la corretamente, garantindo um resultado final incrível. A abóbora, por sua vez, traz um toque adocicado e maciez aos pratos, além de ser uma excelente fonte de nutrientes. Experimente as receitas compartilhadas e deixe-se encantar por essa combinação irresistível. Não se esqueça de compartilhar suas experiências e resultados conosco nos comentários. Bom apetite!
