Oi pessoal, tudo bem? Hoje eu vim compartilhar uma dica super prática para vocês que estão sempre na correria do dia a dia, assim como eu! Sabe aquele momento em que você compra um montão de brócolis fresquinhos, mas acaba não conseguindo consumir tudo de uma vez? Bem, eu já passei por isso diversas vezes e acabei encontrando uma solução bem simples: congelar o brócolis! Dessa forma, além de economizar dinheiro, você ainda terá esse legume delicioso e nutritivo sempre à mão, mesmo nos dias mais corridos. Quer saber como fazer isso de forma fácil e eficiente? Então continue lendo, minha amiga!
Receita de Como Congelar Brócolis
Confira:
Ingredientes:
– Brócolis fresco
– Água fervente
– Gelo
Passo a Passo:
1. Lave bem os brócolis em água corrente para remover qualquer sujeira ou impurezas.
2. Corte os brócolis em pequenas floretes, descartando os talos mais duros.
3. Em uma panela grande, adicione água e aqueça até ferver.
4. Coloque os floretes de brócolis na água fervente e cozinhe por cerca de 3 minutos.
5. Retire os floretes de brócolis da panela e coloque-os em um recipiente com água gelada e gelo para interromper o processo de cozimento.
6. Deixe o brócolis no recipiente com água gelada por cerca de 5 minutos, ou até que esteja totalmente frio.
7. Escorra bem o brócolis em uma peneira para remover o excesso de água.
8. Transfira os floretes de brócolis para sacos plásticos de congelamento ou recipientes próprios para freezer.
9. Certifique-se de eliminar todo o ar dos sacos plásticos antes de selá-los.
10. Rotule os sacos plásticos ou recipientes com a data de congelamento.
11. Coloque os sacos plásticos ou recipientes no freezer e congele por até 6 meses.
Agora você tem brócolis congelados prontos para usar em suas receitas quando quiser.
O que você vai precisar
– Panela grande
– Escorredor de macarrão
– Tigela de plástico ou vidro
– Tábua de cortar
– Faca
– Vasilhas para armazenamento
– Papel toalha ou pano para secar os brócolis antes de congelar (opcional)
– Sacos ou recipientes próprios para congelamento
Informações Nutricionais
Congelar brócolis é uma ótima maneira de manter seus nutrientes e desfrutar de todos os seus benefícios nutricionais por um longo tempo. O brócolis é rico em vitaminas C e K, antioxidantes e fibras. Ao congelá-lo, você mantém esses nutrientes intactos. Consumir brócolis congelado pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde dos ossos, regular a pressão arterial e promover a saúde digestiva. Portanto, ao congelar brócolis, você garante uma ótima fonte de nutrientes para adicionar a suas refeições futuras.
Receitas que você também vai gostar!
Como congelar brócolis em casa? – Dica – Episódio #75
Como Congelar Brócolis Do Jeito Certo – YouTube
COMO COZINHAR, CONGELAR E ARMAZENAR BRÓCOLIS …
Como congelar brócolis – YouTube
CONGELAR BRÓCOLIS CERTO, SEM PERDER NUTRIENTES!
Preparos que Também Combinam
Para congelar brócolis, siga os seguintes passos:
1. Lave bem os brócolis em água corrente.
2. Corte os brócolis em floretes pequenos.
3. Em uma panela grande, ferva água e adicione sal.
4. Coloque os floretes de brócolis na água fervente por cerca de 2 minutos.
5. Retire os brócolis da água e mergulhe-os em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
6. Escorra bem os brócolis e seque-os com papel toalha.
7. Espalhe os floretes de brócolis em uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Coloque a assadeira no congelador por cerca de 1 hora, ou até que os brócolis estejam congelados.
9. Transfira os brócolis congelados para sacos plásticos próprios para congelamento, retirando o máximo de ar possível antes de selar.
10. Rotule os sacos plásticos com a data de congelamento e armazene-os no freezer.
Dessa forma, você terá brócolis congelados e prontos para serem utilizados em diversas receitas.
Espero que essas dicas e receitas tenham sido úteis para você aprender a congelar brócolis de forma prática e eficiente. Agora, você pode aproveitar essa hortaliça deliciosa e nutritiva por muito mais tempo, garantindo sempre ingredientes frescos para suas refeições. Lembre-se de seguir as instruções corretamente e armazenar o brócolis em recipientes adequados, para preservar sua textura e sabor. Além disso, não se esqueça de experimentar as receitas que compartilhamos, como o brócolis gratinado e a sopa cremosa de brócolis. São opções deliciosas e saudáveis para incluir no seu cardápio. Aproveite e compartilhe essas dicas com seus amigos e familiares, para que todos possam desfrutar dos benefícios do brócolis congelado.
