Oi gente, tudo bom? Hoje eu vou compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: contra file no forno com batatas. É uma opção deliciosa e prática para fazer em casa, especialmente quando estamos com pressa e queremos comer algo bem gostoso. Eu adoro cozinhar, e sempre procuro receitas que sejam simples e fáceis de seguir, afinal, a vida de dona de casa já é bem corrida, né? Então, se você tá procurando por uma receita saborosa e que não dê muito trabalho, você veio ao lugar certo! Aguenta aí que eu vou compartilhar todos os detalhes dessa delícia.
Receita de Contra Filé no Forno com Batatas
Confira:
Ingredientes:
- 1 kg de contra filé
- 4 batatas grandes
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo:
1. Preparando a carne:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No contra filé, retire qualquer excesso de gordura ou membranas.
- Esfregue o sal e a pimenta do reino em todos os lados da carne.
- Pique os dentes de alho e espalhe-os sobre a carne.
- Cubra a carne com papel alumínio e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
2. Preparando as batatas:
- Lave bem as batatas e corte-as em rodelas médias.
- Tempere as batatas com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Montando e assando:
- Retire a carne da geladeira e coloque-a em uma assadeira.
- Distribua as batatas ao redor da carne.
- Regue tudo com o óleo vegetal.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C.
- Asse por mais 10 minutos ou até a carne dourar.
4. Servindo:
- Retire a carne do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
- Fatie o contra filé em pedaços grossos e sirva com as batatas.
Aproveite o seu delicioso contra filé no forno com batatas!
O que você vai precisar
– Assadeira
– Faca para cortar o contra file
– Tábua de corte
– Pincel de cozinha (para temperar o contra file)
– Papel alumínio (para cobrir a assadeira)
– Espátula (para virar o contra file durante o cozimento)
– Espremedor de alho (para temperar as batatas)
– Pote para misturar os temperos das batatas
– Assadeira ou forma para as batatas
– Colher ou espátula de silicone (para misturar os temperos das batatas)
– Luvas de forno (proteção para retirar a assadeira do forno)
– Descascador de batatas (opcional, caso prefira descascá-las)
– Ralador de queijo (opcional, caso deseje adicionar queijo ralado por cima das batatas)
– Forno elétrico ou a gás
– Fogão ou cooktop (para preparar os temperos das batatas)
Informações Nutricionais
A receita de contra file no forno com batatas contém ingredientes que fornecem benefícios nutricionais. O contra file é uma carne vermelha magra, que é rica em proteínas, ferro e vitaminas do complexo B. Esses nutrientes são importantes para o crescimento muscular, para manter a saúde do sangue e para o bom funcionamento do sistema nervoso.
As batatas, por sua vez, são fontes de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao organismo. Elas também são ricas em fibras, o que ajuda no funcionamento do intestino e na saciedade. As batatas também contêm vitaminas como a vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e os minerais potássio e magnésio, que são essenciais para o bom funcionamento dos músculos e dos nervos.
Ao comer essa receita, além de desfrutar do sabor delicioso, você estará consumindo uma refeição balanceada e nutritiva, que fornecerá proteínas, carboidratos, fibras e uma variedade de vitaminas e minerais importantes para a saúde do seu corpo.
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Espero que este post tenha sido útil para você aprender a preparar um delicioso contra filé no forno com batatas. Essa é uma receita prática e saborosa, perfeita para aqueles momentos em que queremos uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Lembre-se de seguir as dicas que compartilhei para garantir que seu contra filé fique suculento e as batatas fiquem crocantes. Experimente essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com um prato digno de um chef! Se você gostou deste post e quer mais dicas e receitas de culinária, não deixe de acompanhar nosso blog. Temos sempre novidades e inspirações para tornar suas refeições ainda mais especiais. Até a próxima!
