Oi galerinha! Tudo bem com vocês? Hoje eu queria bater um papo sobre uma receitinha deliciosa que eu adoro: o cookie de chocolate tradicional! Quem me conhece sabe que eu sou apaixonada por doces, e essa receita é uma das minhas favoritas. Com um sabor irresistível, é impossível resistir a esses biscoitinhos macios por dentro e crocantes por fora. É um verdadeiro sucesso aqui em casa e tenho certeza que vai ser aí na casa de vocês também! Vamos lá, eu vou contar todos os segredinhos dessa delícia. Preparados?
Receita de Cookie de Chocolate Tradicional
Cookie de Chocolate Tradicional
Confira:
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 xícaras de gotas de chocolate
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos um por vez, batendo bem após cada adição.
- Misture o extrato de baunilha.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, aos poucos, e mexa até incorporar tudo.
- Dobre as gotas de chocolate na massa.
- Em uma forma forrada com papel manteiga, coloque colheradas da massa, deixando espaço suficiente entre elas.
- Asse no forno por cerca de 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda esteja macio.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Sirva e aproveite!
O que você vai precisar
Para preparar a receita de cookie de chocolate tradicional, você vai precisar dos seguintes utensílios e eletrodomésticos:
1. Tigela grande
2. Colher de madeira ou espátula
3. Batedeira ou mixer (opcional)
4. Forma para cookies
5. Papel manteiga ou tapete de silicone para assar
6. Espátula para retirar os cookies da forma
7. Forno
8. Prato ou grade para esfriar os cookies
9. Faca ou cortador de pizza (opcional para dividir a massa em porções)
10. Raspador de massa (opcional para ajudar a retirar a massa da tigela)
Certifique-se de ter todos esses itens disponíveis antes de iniciar o preparo da receita.
Informações Nutricionais
A receita de cookie de chocolate tradicional contém alguns ingredientes que possuem benefícios nutricionais. O chocolate, por exemplo, é rico em flavonoides que são antioxidantes e podem ajudar no combate aos radicais livres no organismo. Além disso, o chocolate também pode ajudar a melhorar o humor e proporcionar uma sensação de bem-estar devido à liberação de endorfinas. Já a manteiga, embora em quantidade moderada na receita, fornece gorduras saudáveis que são importantes para a absorção de vitaminas lipossolúveis e para o funcionamento adequado do cérebro. Os ovos são fontes de proteína e contêm vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina B12, colina e selênio. A farinha de trigo, apesar de não ser o ingrediente mais nutritivo, ainda pode fornecer energia devido aos carboidratos presentes. No entanto, é importante consumir em quantidades moderadas para evitar problemas como o excesso de açúcar no sangue. Por fim, é possível adicionar castanhas ou nozes à receita, que são fontes de gorduras saudáveis, proteína, fibras e vitaminas. Lembrando sempre que os cookies e alimentos doces devem ser consumidos com moderação, principalmente se uma pessoa estiver buscando uma alimentação equilibrada e saudável.
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Preparos que Também Combinam
– Leite: o clássico acompanhamento para cookies de chocolate, o leite frio combina perfeitamente com o sabor do chocolate.
– Café: uma xícara de café quente é uma ótima opção para acompanhar cookies de chocolate, pois o sabor do café realça o sabor do chocolate.
– Chá de menta: a combinação refrescante do chá de menta com o sabor do chocolate é uma ótima opção para quem gosta de sabores mais intensos.
– Sorvete de baunilha: servir os cookies de chocolate com uma bola de sorvete de baunilha é uma combinação clássica e deliciosa.
– Milkshake de chocolate: um milkshake cremoso de chocolate é uma ótima opção para acompanhar os cookies de chocolate, pois ambos têm o mesmo sabor.
– Vinho tinto: para os adultos, um copo de vinho tinto pode ser uma ótima opção para acompanhar os cookies de chocolate, especialmente os mais amargos.
– Suco de laranja: para quem prefere uma opção mais refrescante, um copo de suco de laranja gelado combina muito bem com os cookies de chocolate.
– Chocolat chaud (chocolate quente): uma xícara de chocolate quente cremoso é uma opção reconfortante e deliciosa para acompanhar os cookies de chocolate.
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre cookies de chocolate tradicionais. Os cookies são uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, um presente especial ou até mesmo para matar aquela vontade de doce. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode criar cookies incríveis e irresistíveis. Lembre-se de sempre utilizar ingredientes de qualidade e seguir as medidas corretas para obter o melhor resultado. Experimente as receitas que compartilhei e deixe sua criatividade fluir, adicionando nozes, gotas de chocolate branco ou até mesmo raspas de laranja para dar um toque especial. Aproveite e compartilhe essas delícias com seus amigos e familiares, tenho certeza de que eles vão adorar!
