Oi genti! Tudo bom? Hoje eu vim aqui compartilhar com vocês uma receitinha deliciosa de costela bovina na pressao. Sabe aquele prato que fica super macio e suculento? Então, é isso o que vamos fazer aqui! Eu sou apaixonada por costela e, pra mim, não tem coisa melhor do que preparar essa maravilha na panela de pressão. É uma receita fácil e prática, ideal pra quem quer impressionar na cozinha sem gastar muito tempo. Ah, e antes que eu esqueça, eu fico logo avisando: não sou chef profissional, tá? Apenas uma amante da culinária que adora inventar umas coisinhas gostosas. Então, se você está pronto pra se aventurar na cozinha comigo, acompanhe esse post até o final e vamos lá!
Receita de Costela Bovina na Pressão
Confira:
Ingredientes:
- 1kg de costela bovina
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de colorau
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 300ml de água
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo:
- Lave bem a costela bovina em água corrente e escorra.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione o alho picado e a cebola, refogando até dourarem levemente.
- Coloque a costela na panela e tempere com sal, pimenta do reino, colorau e molho de soja.
- Mexa bem para que a carne fique bem temperada.
- Adicione a água à panela, feche a tampa e deixe cozinhar em fogo alto até a panela pegar pressão.
- Assim que a panela pegar pressão, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e espere toda a pressão sair naturalmente da panela antes de abrir.
- Abra a panela com cuidado e transfira a costela para um prato de servir.
- Dica: Se preferir, você pode levar a costela ao forno por alguns minutos para dourar.
- Decore com salsa picada e sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.
Aproveite a sua Costela Bovina na Pressão! Bom apetite!
O que você vai precisar
– Panela de pressão
– Tábua de corte
– Faca afiada
– Fósforos ou isqueiro
– Colher de pau ou espátula
– Liquidificador (opcional)
– Peneira (opcional)
– Vasilha para marinada
– Assadeira (caso queira dourar a costela antes de colocar na panela de pressão)
– Luvas térmicas ou pegadores de panela
– Timer ou relógio com cronômetro
– Prato de servir
– Talheres (garfos e facas)
– Pratos e talheres individuais para cada pessoa
Informações Nutricionais
A costela bovina é uma parte da carne de vaca que contém muitos benefícios nutricionais. Ela é uma excelente fonte de proteínas, que ajuda a construir e reparar tecidos do nosso corpo. Além disso, a costela também contém vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo de energia, saúde do sistema nervoso e formação de glóbulos vermelhos.
Na receita de costela bovina na pressão, também encontramos outros ingredientes que fornecem benefícios nutricionais. Por exemplo, a cebola e o alho são ricos em antioxidantes que ajudam a proteger as células do nosso corpo contra danos. Eles também contêm compostos que podem ajudar a reduzir a inflamação e fortalecer o sistema imunológico.
Outro ingrediente com benefícios nutricionais é o tomate, que é uma excelente fonte de vitamina C, um antioxidante poderoso que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde da pele. O tomate também contém licopeno, um antioxidante que está associado à redução do risco de certos tipos de câncer.
Por fim, o uso de temperos como sal, pimenta e ervas aromáticas pode adicionar sabor à receita sem adicionar calorias extras. Esses temperos também podem fornecer benefícios nutricionais, como o auxílio na digestão, ação anti-inflamatória e propriedades antimicrobianas.
Portanto, ao comer a costela bovina na pressão com esses ingredientes, você estará obtendo uma refeição rica em proteínas, vitaminas, antioxidantes e outros compostos benéficos para a saúde. É importante lembrar de manter um equilíbrio na alimentação e consumir esses ingredientes como parte de uma dieta saudável e variada.
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Espero que essas dicas e receitas de costela bovina na pressão tenham sido úteis para você. A costela é um corte de carne muito saboroso e suculento, e a pressão é uma ótima forma de prepará-la de maneira rápida e prática. Com essas receitas, tenho certeza de que você poderá surpreender sua família e amigos com um prato delicioso e cheio de sabor.
Lembre-se de seguir todas as instruções de segurança ao utilizar a panela de pressão, pois ela pode ser perigosa se não for manuseada corretamente. Além disso, não se esqueça de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tamanho e a espessura da sua costela, para garantir que ela fique macia e suculenta.
Experimente diferentes temperos e acompanhamentos para variar o sabor da sua costela na pressão. Você pode adicionar ervas frescas, como alecrim e tomilho, ou até mesmo utilizar marinadas com vinho tinto ou cerveja para dar um toque especial ao prato.
Espero que você aproveite essas receitas e que elas se tornem um sucesso na sua cozinha. Não deixe de compartilhar suas experiências e resultados nos comentários, adoraria saber como ficou a sua costela bovina na pressão. Até a próxima!
