Oi, gentchi! Tudo bem com vocês? Hoje eu vim compartilhar uma receitinha maravilhosa que vai deixar todo mundo com água na boca: costela suina assada no forno. Nhac! Quem aqui não ama um prato bem suculento e cheio de sabor? Eu amo cozinhar e cuidar da minha família, e poder compartilhar um pouquinho das minhas receitas com vocês é uma alegria enorme. Então, vamos logo ao que interessa: essa receita é super fácil de fazer e prometo que vai fazer o maior sucesso na sua casa. Chama todo mundo pra experimentar e prepare-se para receber muitos elogios! Vamos lá, porque a fome não espera, né?
Receita de Costela Suína Assada no Forno
Confira:
Ingredientes:
– 1kg de costela suína
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
– 2 colheres de sopa de tempero completo
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de mostarda
– 2 dentes de alho picados
– Suco de 2 limões
– 1 xícara de água
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, tempere a costela com sal, pimenta, tempero completo, molho de soja, mostarda, alho picado e suco de limão. Certifique-se de que todos os lados da costela estejam bem temperados.
3. Cubra a tigela com plástico filme e deixe a costela marinar na geladeira por no mínimo 2 horas, mas se puder deixar de um dia para o outro, melhor ainda.
4. Após o tempo de marinada, coloque a costela em uma forma grande ou assadeira. Despeje a água no fundo da forma para ajudar a manter a carne úmida durante o cozimento.
5. Cubra a forma com papel alumínio, fechando bem as bordas para evitar que o vapor escape.
6. Leve a costela ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 3 horas. Caso prefira a costela mais macia, deixe assar por mais tempo.
7. Verifique a cada 30 minutos e, se necessário, regue a costela com o líquido da forma para mantê-la hidratada.
8. Após as 3 horas de cozimento, retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Deixe assar por mais 20-30 minutos ou até que a costela fique dourada e crocante.
9. Retire a costela do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
10. Sirva a costela suína assada no forno acompanhada de arroz, feijão e uma salada fresca.
Aproveite a sua refeição!
O que você vai precisar
– Balança de cozinha para medir o peso da costela suína
– Faca afiada para cortar a carne
– Tábua de corte para preparar a carne
– Assadeira grande o suficiente para acomodar a costela suína
– Papel alumínio para cobrir a assadeira durante o cozimento
– Panela pequena para fazer o molho ou marinada
– Colher de pau para mexer o molho ou marinada
– Pincel de cozinha para passar o molho na costela suína
– Luvas de cozinha para manusear a costela quente
– Termômetro de carne para verificar a temperatura interna da costela
– Temporizador para acompanhar o tempo de cozimento
– Espátula para retirar a costela suína do forno
– Prato ou travessa para servir a costela suína assada
– Faca de carne para fatiar a costela antes de servir
– Garfos ou pinças para servir a costela
– Guardanapos ou toalhas de papel para limpar as mãos enquanto come.
Informações Nutricionais
A costela suína assada no forno contém vários ingredientes que oferecem benefícios nutricionais importantes.
Em primeiro lugar, a costela suína em si é uma excelente fonte de proteína. A proteína desempenha um papel crucial na construção e reparação dos músculos, além de ajudar a manter a sensação de saciedade.
Além disso, a costela suína também contém uma quantidade razoável de gordura. Embora a gordura seja muitas vezes apontada como algo a ser evitado, a gordura presente na carne suína é uma fonte de energia concentrada e também adiciona sabor aos pratos.
Dentro da receita da costela suína assada no forno, normalmente são adicionados temperos como sal, pimenta, alho e cebola. Esses temperos fornecem sabor à carne, sem adicionar calorias extras. Além disso, alguns temperos, como o alho, possuem propriedades antioxidantes, que podem ajudar a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo.
Ao assar a costela suína no forno, é comum que o excesso de gordura seja eliminado, tornando o prato menos gorduroso. Isso pode ser benéfico para aqueles que procuram reduzir a ingestão de gordura na dieta.
Por fim, é importante ressaltar que a costela suína assada no forno é um prato saboroso e satisfatório, o que pode contribuir para uma alimentação equilibrada e saudável. Comer alimentos que gostamos é fundamental para manter uma relação positiva com a comida e adotar hábitos alimentares mais sustentáveis ao longo do tempo.
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Preparos que Também Combinam
– Batatas assadas
– Arroz branco
– Farofa de mandioca
– Vinagrete
– Salada de folhas verdes
– Feijão tropeiro
– Pão de alho
– Molho barbecue
– Cerveja
– Caipirinha
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre costela suína assada no forno. Acredito que a culinária é uma forma de expressão e amor, e nada melhor do que preparar uma deliciosa costela para compartilhar com a família e os amigos.
Lembre-se de que a paciência é fundamental ao assar a costela no forno, pois é um processo que requer tempo e cuidado. Mas garanto que o resultado final valerá a pena. A carne ficará macia, suculenta e cheia de sabor.
Além disso, não se esqueça de experimentar diferentes temperos e marinadas para dar um toque especial à sua costela. A criatividade na cozinha é sempre bem-vinda!
Espero que você se sinta inspirado(a) a experimentar essa receita e a explorar outras possibilidades na cozinha. Lembre-se de que cozinhar é uma arte e cada prato é uma oportunidade de criar momentos especiais e sabores inesquecíveis.
Agradeço por acompanhar o blog e espero vê-lo(a) novamente em futuros posts com mais dicas e receitas deliciosas. Até lá, bom apetite e divirta-se na cozinha!
