Oi genthi, tudo bem? Hoje eu tô aqui pra compartilhar com vocês uma receitinha que eu amo de paixão: coxinha! Gente, eu não sei vocês, mas pra mim coxinha é uma daquelas comidinhas que dá vontade de comer todos os dias, sabe? E olha que eu já experimentei muita coxinha por aí, mas a minha é especial, viu! Ela é bem recheada, com aquele frango desfiado e um temperinho que só a vovó sabe fazer. E pra completar, a massa é super crocante por fora e macia por dentro. Só de falar já dá água na boca, né? Então bora aprender a fazer essa delícia junto comigo!
Receita de Coxinha
Confira:
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de caldo de frango
- 4 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Em seguida, acrescente o caldo de frango e tempere com sal e pimenta.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para evitar grumos.
- Continue mexendo até obter uma massa homogênea e que desgrude do fundo da panela.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele pequenas porções de massa em formato de coxinhas.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas em imersão até ficarem douradas e crocantes.
- Retire as coxinhas do óleo e coloque-as em um papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva as coxinhas quentes e aproveite!
Dicas:
- Você pode rechear as coxinhas com outros ingredientes, como queijo, presunto ou catupiry.
- Para obter uma massa ainda mais crocante, você pode passar as coxinhas em uma mistura de farinha de rosca antes de fritar.
- Experimente servir as coxinhas acompanhadas de um molho de pimenta ou outro molho de sua preferência.
O que você vai precisar
– Panela de pressão
– Panela média
– Frigideira
– Espátula
– Colher de pau
– Tábua de corte
– Faca
– Tigela
– Escorredor de arroz
– Assadeira
– Forno
– Liquidificador
– Forminha para coxinhas
– Pegador de massas ou dois garfos
Esses são alguns dos utensílios e eletrodomésticos necessários para preparar a receita de coxinha. Certifique-se de que tem todos os itens citados antes de começar a cozinhar.
Informações Nutricionais
A coxinha é um salgado bastante popular no Brasil e pode ser uma opção nutritiva quando preparada com ingredientes saudáveis. Os benefícios nutricionais dos ingredientes podem variar dependendo da receita, mas vou falar sobre alguns benefícios comuns.
1. Frango: A coxinha tradicionalmente é feita com frango desfiado. O frango é uma excelente fonte de proteína, que é importante para o crescimento, reparação e manutenção dos tecidos do nosso corpo. Além disso, o frango é também uma boa fonte de vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo energético.
2. Batata: A massa da coxinha geralmente é feita com batata. A batata é uma fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia do nosso corpo. Além disso, a batata também contém fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino e ajudam a manter a saciedade.
3. Farinha de trigo: Muitas receitas de coxinha levam farinha de trigo para dar liga à massa. A farinha de trigo é rica em carboidratos e também contém vitaminas do complexo B. Entretanto, é importante ressaltar que o consumo excessivo de farinha de trigo pode não ser tão saudável, especialmente para pessoas com restrições a glúten.
4. Temperos e condimentos: Os temperos e condimentos utilizados na receita da coxinha, como cebola, alho, salsa, pimenta, podem trazer diversos benefícios, pois são fontes de antioxidantes, vitaminas e minerais. Além disso, eles também podem adicionar sabor à coxinha sem a necessidade de adição excessiva de sal.
É importante lembrar que a coxinha pode ser uma opção saudável quando preparada de forma caseira e utilizando ingredientes de qualidade. Assim, é possível aproveitar os benefícios nutricionais dos ingredientes sem exagerar nas calorias e no consumo de gorduras.
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Preparos que Também Combinam
– Refrigerante de guaraná
– Suco de laranja
– Cerveja
– Caipirinha
– Água de coco
– Chá gelado
– Batida de frutas
– Limonada
– Mojito
– Sangria
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas de coxinha que compartilhei neste post! A coxinha é um salgado clássico da culinária brasileira e sempre faz sucesso em qualquer ocasião. Seja para um lanche rápido, uma festa ou até mesmo para um jantar especial, a coxinha é uma opção deliciosa e versátil.
Lembre-se de que a massa da coxinha pode ser adaptada de acordo com suas preferências. Se você gosta de uma massa mais crocante, pode adicionar um pouco mais de farinha de rosca. Se prefere uma massa mais macia, pode acrescentar um pouco mais de leite. O importante é encontrar o equilíbrio que mais lhe agrada.
Além disso, não tenha medo de experimentar diferentes recheios para suas coxinhas. Frango desfiado, queijo, calabresa, palmito, camarão, bacalhau… As opções são infinitas! Use sua criatividade e crie combinações deliciosas.
Espero que você se sinta inspirado(a) a colocar em prática essas dicas e preparar suas próprias coxinhas em casa. Tenho certeza de que elas serão um sucesso entre seus familiares e amigos. Aproveite e compartilhe suas experiências nos comentários, vou adorar saber como ficaram suas coxinhas!
Agradeço por acompanhar o blog e fique de olho nas próximas postagens, pois sempre trago novas receitas e dicas para você se aventurar na cozinha. Até a próxima!
