Oi pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje quero dividir uma receita super especial aqui no blog. Sabe aquele dia em que você quer preparar algo delicioso para surpreender sua família ou amigos? Então, é exatamente isso que vamos fazer! Vamos nos aventurar na cozinha e preparar uns crepes suzette de dar água na boca. Eu confesso que já borrei a panela algumas vezes, mas com paciência e amor, sempre chego no resultado final perfeito. Então, se você está pronto para se deliciar com um prato sofisticado, mas fácil de fazer, continue lendo para descobrir todos os passos dessa maravilha gastronômica!
Receita de Crepe Suzette
Confira:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 e 1/4 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 2 colheres de chá de suco de laranja
- 3 colheres de sopa de licor de laranja (opcional)
- manteiga para untar
- 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
1. Preparando a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite aos poucos, misturando bem.
- Acrescente a mistura de ovos e leite aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione a manteiga derretida, as raspas e o suco de laranja e misture novamente.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
2. Preparando a calda:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o açúcar e mexa até obter um caramelo claro.
- Acrescente o suco de laranja e o licor de laranja (opcional), mexendo bem.
- Cozinhe por mais alguns minutos até a calda engrossar levemente.
3. Fazendo os crepes:
- Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga.
- Aqueça a frigideira em fogo médio.
- Despeje uma concha pequena de massa na frigideira e espalhe, cobrindo todo o fundo.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
- Vire o crepe com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1 minuto.
- Repita o processo com o restante da massa.
4. Montagem:
- Dobre cada crepe em 4 partes e enrole.
- Coloque os crepes em um prato e regue com a calda preparada anteriormente.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.
Rendimento:
A receita rende cerca de 12 crepes.
Dicas:
Você pode substituir o licor de laranja por suco de laranja, se preferir uma versão sem álcool.
Se preferir, você pode rechear os crepes com sorvete de baunilha antes de regar com a calda.
Experimente adicionar uma bola de sorvete de laranja ao lado dos crepes para um toque extra de sabor.
O que você vai precisar
– Fogão
– Frigideira antiaderente
– Espátula de silicone
– Raspador de crepe
– Medidor de líquidos
– Bowl
– Batedor de arame
– Garfo
– Faca
– Colher de sopa
– Colher de chá
– Peneira
– Espremedor de laranjas
– Ralador de casca de laranja
– Prato para servir
– Copo para flambar (opcional)
– Fósforos ou isqueiro (caso opte por flambar)
– Guardanapos
Informações Nutricionais
#ERROR!
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Preparos que Também Combinam
Algumas bebidas e outras receitas que combinam com crepe suzette são:
– Bebidas:
1. Vinho branco doce
2. Champanhe
3. Licor de laranja
4. Café
5. Chá de frutas
– Outras receitas:
1. Sorvete de baunilha
2. Creme chantilly
3. Calda de chocolate
4. Frutas frescas, como morangos, laranjas ou framboesas
5. Geléia de laranja ou de frutas cítricas.
Espero que você tenha gostado de aprender sobre a clássica receita de crepe suzette neste post! Os crepes são uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião, e a combinação de sabores cítricos e o toque de licor tornam a crepe suzette uma verdadeira iguaria.
Lembre-se de seguir as dicas que compartilhei para obter crepes perfeitos, como deixar a massa descansar e utilizar uma frigideira antiaderente. Além disso, não tenha medo de experimentar diferentes recheios e coberturas para personalizar ainda mais o seu crepe suzette.
Se você gostou deste post e quer aprender mais receitas deliciosas, não deixe de conferir os outros conteúdos do nosso blog de culinária. Temos uma variedade de pratos e sobremesas incríveis para você testar na sua cozinha. Aproveite e compartilhe suas experiências e fotos dos seus crepes suzette nas redes sociais, marcando nosso perfil. Adoraríamos ver o resultado das suas criações!
Agradecemos por acompanhar nosso blog e esperamos te inspirar a explorar novos sabores e técnicas culinárias. Continue nos acompanhando para mais dicas e receitas incríveis. Até a próxima!
