Oi gente! Tudo bem com vocês? Hoje eu vim aqui compartilhar uma receita super deliciosa que é a cara do nosso Brasil: curau de milho verde! Eu adoro fazer essa receita porque além de ser super fácil, ela tem um gostinho de infância, sabe? É daquelas coisas que nos transportam para os bons momentos da vida. E tenho certeza que vocês vão amar! Então vamos lá, sem enrrolação, porque esse curau está te esperando para ser saboreado com todo o amor! ️❤️
Receita de Curau de Milho Verde Tradicional
Confira:
Ingredientes:
- 5 espigas de milho verde
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque e limpe as espigas de milho.
- Com uma faca, corte os grãos de milho das espigas.
- Bata os grãos de milho no liquidificador com o leite.
- Passe a mistura por uma peneira para coar e reservar o líquido.
- Em uma panela, adicione o líquido coado, o açúcar e o sal.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar.
- Adicione a manteiga e continue mexendo até que a manteiga derreta e fique bem incorporada ao curau.
- Retire do fogo e despeje o curau em uma travessa ou em tigelinhas individuais.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por algumas horas para ficar bem gelado.
- Se desejar, polvilhe com canela em pó antes de servir.
Agora é só aproveitar seu delicioso curau de milho verde tradicional!
O que você vai precisar
– Faca para cortar o milho
– Tigela para despejar o milho cortado
– Liquidificador para bater o milho com os demais ingredientes
– Panela para cozinhar o curau
– Colher de pau para mexer o curau enquanto cozinha
– Peneira para coar o curau
Informações Nutricionais
O curau de milho verde tradicional é uma receita deliciosa e também muito nutritiva. Os ingredientes presentes nesta receita oferecem diversos benefícios para a nossa saúde.
O milho verde é a estrela desta receita e é rico em fibras, vitaminas e minerais. Ele contém vitaminas do complexo B, que são essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso e também para a produção de energia. Além disso, o milho é fonte de vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos e da pele.
Outro ingrediente presente no curau de milho verde tradicional é o leite. O leite é uma excelente fonte de cálcio, mineral importante para a saúde dos ossos e dos dentes. Ele também é rico em proteínas, que são fundamentais para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo.
Para dar sabor ao curau, ainda é adicionado açúcar e canela. O açúcar fornece energia rápida para o nosso organismo, mas é importante consumi-lo com moderação. Já a canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Em resumo, o curau de milho verde tradicional é uma opção nutritiva porque contém o milho, que é rico em fibras e vitaminas, o leite, que contribui com cálcio e proteínas, e também apresenta benefícios da canela e açúcar em quantidades moderadas.
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– Água de coco
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre curau de milho verde tradicional. Preparar essa sobremesa é uma forma deliciosa de aproveitar o sabor do milho e trazer um toque de tradição para a sua mesa.
Lembre-se de escolher milhos frescos e bem maduros para garantir um curau com sabor intenso e doce. Além disso, não se esqueça de peneirar a massa antes de levar ao fogo, para garantir uma textura suave e cremosa.
Experimente também adicionar um toque especial ao seu curau, como canela em pó ou coco ralado, para deixar a receita ainda mais saborosa e aromática.
Espero que você se sinta inspirado(a) a preparar essa delícia em casa e compartilhar com a família e amigos. Aproveite o curau de milho verde tradicional em qualquer época do ano e desfrute de momentos de prazer e aconchego à mesa.
