Oi gente, tudo bão? Aqui é a tia Ju, a cozinheira mais atrapalhada do pedaço e dona de casa em tempo integral! Hoje eu vim compartilhar com vocês uma receitinha maravilhosa que eu descobri: o cuscuz marroquino. Agora, não me pergunta como é que eu descobri essa iguaria, porque eu realmente não lembro! Mas eu posso te dizer que foi amor à primeira garfada!
Olha só, eu já fiz de tudo na minha vida: pão de queijo, compota de abóbora, brigadeiro… Mas o cuscuz marroquino é uma coisa de outro mundo! É super fácil de fazer, e ainda fica cheio de sabor. A combinação de temperos e ingredientes é de tirar o chapéu, viu? E eu não sei vocês, mas eu adoro uma comidinha prática e rápida de fazer!
Então já sabe, né? Se você tá procurando uma receita diferente e deliciosa pra impressionar a família ou os amigos, o cuscuz marroquino é a pedida certa. E olha que eu sou uma cozinheira de mão cheia, mesmo que de vez em quando eu erre umas letrinhas aqui e ali! Afinal, a vida é feita dos nossos pequenos tropeços, não é mesmo?
Fica de olho aí que, nos próximos posts, eu vou contar tudinho sobre essa maravilha e você vai ficar com água na boca! Até a próxima, família!
Receita de Cuscuz Marroquino
Confira:
Ingredientes:
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 abobrinha pequena ralada
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão verde picado
- ½ pimentão amarelo picado
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o cuscuz marroquino e adicione a água fervente.
- Cubra a tigela com um pano limpo ou papel filme e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Enquanto o cuscuz descansa, aqueça a manteiga e o azeite em uma panela.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Junte a cenoura, a abobrinha e os pimentões picados e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o tomate picado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, até os legumes ficarem macios.
- Desligue o fogo e adicione a salsinha e o suco de limão.
- Com um garfo, solte bem o cuscuz marroquino, que deve ter absorvido toda a água.
- Transfira o cuscuz para a panela com os legumes refogados e misture bem.
- Verifique o tempero e ajuste, se necessário.
- Sirva o cuscuz marroquino quente ou frio.
Nota: Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como ervilha, milho, brócolis, etc.
O que você vai precisar
– Tigela grande
– Tábua de corte
– Faca afiada
– Panela grande
– Colher de pau
– Garfo
– Peneira
– Ralador
– Descascador de legumes
– Espremedor de alho
– Medidores (xícaras e colheres)
– Assadeira
– Papel manteiga
– Forno
Informações Nutricionais
O cuscuz marroquino é uma receita que contém alguns ingredientes muito nutritivos. Vou te explicar quais são os benefícios nutricionais de cada um deles:
1. Cuscuz: O cuscuz é feito a partir do trigo, o que o torna uma ótima fonte de carboidratos complexos. Isso significa que ele fornece energia de forma gradual ao nosso corpo, mantendo-nos saciados por mais tempo. Além disso, o cuscuz também contém fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino.
2. Legumes: No cuscuz marroquino, você pode adicionar diferentes legumes, como cenoura, abobrinha e pimentão. Esses ingredientes são ricos em vitaminas, minerais e fibras. Eles fornecem nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo, além de ajudar na manutenção da saúde dos olhos, pele e sistema imunológico.
3. Frutas secas: Algumas receitas de cuscuz marroquino também incluem frutas secas, como uva passa, tâmaras ou ameixas. Essas frutas são ricas em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres presentes no nosso organismo. Além disso, elas são fontes de fibras e vitaminas, como a vitamina A e vitamina K.
4. Temperos: Os temperos utilizados no cuscuz marroquino, como açafrão, canela, cominho e coentro, não só dão um sabor especial à receita, mas também adicionam benefícios nutricionais. Muitos temperos possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e digestivas. Além disso, eles podem ajudar na melhoria do sistema imunológico e auxiliar na digestão dos alimentos.
Em resumo, o cuscuz marroquino é uma receita que combina ingredientes nutritivos, como o trigo, legumes, frutas secas e temperos, que fornecem energia, fibras, vitaminas e minerais essenciais para nosso corpo. Além disso, os temperos utilizados adicionam propriedades benéficas à saúde.
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Preparos que Também Combinam
Algumas bebidas e outras receitas que combinam com cuscuz marroquino são:
– Chá de hortelã
– Suco de laranja
– Vinho branco
– Salada de folhas verdes
– Frango grelhado
– Peixe assado
– Legumes refogados
– Molho de iogurte com hortelã
– Homus (pasta de grão de bico)
– Tabule (salada de trigo)
– Coalhada seca
– Pão sírio
Espero que essas dicas e receitas de cuscuz marroquino tenham despertado o seu interesse e te inspirado a experimentar essa delícia em sua própria cozinha. O cuscuz marroquino é uma opção versátil e saborosa para variar o cardápio do dia a dia ou surpreender os convidados em um jantar especial. Com ingredientes simples e um pouco de criatividade, é possível criar pratos incríveis e cheios de sabores exóticos. Então, não perca tempo e coloque em prática essas receitas, tenho certeza de que você não irá se arrepender. Aproveite e compartilhe suas experiências culinárias com o cuscuz marroquino nos comentários, adoraria saber como foi a sua experiência!
