Oi gentchi! Tudu bem por aí? Hoje eu vô compartilhá cum vocês uma das minha receita preferida: o feijão preto bem temperadim! Afinal, uma coisa que sempre tem aqui em casa é feijão, né? É uma receitinha prática e deliciosa, do jeitinho que eu gosto! E se tem coisa melhor do que colocá o dedinho de obra na cozinha e saboreá um pratinho assim comfortável, eu ainda não conheçu! Até pôrque, pra min, a comidinha de casa tem um gostin di amor, sabia? Ah, e se você tá pensando que esse feijão é daqueles basiquinhos sem graça, pode tirandu já da cabeça! Esse tá bem temperadim, daqueles que dá pra sentir cada temperim explodindu de sabor na boca! Ah, eu fico só de imaginá o cheirinho que vai ficá na cozinha, dá até água na boca! Bora lá aprendê comigo essa receitinha!
Receita de Feijão Preto Bem Temperado
Receita de Feijão Preto Bem Temperado
Confira:
Ingredientes:
- 500g de feijão preto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de colorau (opcional)
Modo de preparo:
- Lave bem o feijão e deixe-o de molho em água por pelo menos 6 horas.
- Escorra a água do molho e transfira o feijão para uma panela de pressão.
- Cubra o feijão com água até ficar 2 dedos acima do nível do feijão.
- Adicione a folha de louro e uma pitada de sal.
- Cozinhe o feijão em fogo médio por aproximadamente 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourarem.
- Escorra o feijão cozido e acrescente-o à panela com a cebola e o alho refogados.
- Misture bem e adicione o vinagre, o colorau (opcional), o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Desligue o fogo e deixe o feijão descansar por alguns minutos antes de servir.
Agora seu feijão preto bem temperado está pronto para ser servido! Acompanhe com arroz, farofa e uma carne de sua preferência. Bom apetite!
O que você vai precisar
– Panela de pressão
– Colher de pau
– Escorredor de feijão
– Tábua de corte
– Faca
– Colher de sopa
– Colher de chá
– Peneira
– Liquidificador (opcional)
– Forno elétrico (opcional, se preferir fazer torresmo)
– Assadeira (se estiver fazendo torresmo)
– Frigideira (se preferir fazer couve)
– Batedor de carne (se preferir fazer bisteca)
– Tacho de ferro (opcional, para preparar à moda antiga)
Informações Nutricionais
O feijão preto é uma fonte de proteína vegetal, que é importante para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Também é rico em fibras, o que ajuda no funcionamento do nosso sistema digestivo e na prevenção de doenças como a constipação. Além disso, o feijão preto é uma ótima fonte de ferro e folato, que são nutrientes essenciais para a saúde do sangue e para a prevenção da anemia. Também contém uma variedade de vitaminas e minerais, como magnésio e potássio, que são importantes para a saúde dos ossos e dos músculos. Os temperos utilizados na receita, como cebola, alho e pimenta, também têm benefícios nutricionais. A cebola e o alho são ricos em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e a prevenir o envelhecimento precoce. A pimenta, por sua vez, possui propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a aumentar o metabolismo. No geral, essa receita de feijão preto bem temperado é uma opção saudável e nutritiva para incluir na nossa dieta.
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Preparos que Também Combinam
– Arroz branco
– Farofa de mandioca
– Couve refogada
– Linguiça calabresa
– Torresmo
– Vinagrete
– Laranja em fatias
– Banana à milanesa
– Ovo frito
– Carne seca desfiada
– Costelinha de porco
– Mandioca cozida
– Pão francês
Espero que essas dicas e receitas de feijão preto bem temperado tenham sido úteis para você. O feijão preto é um prato clássico da culinária brasileira e pode ser preparado de diversas maneiras, mas o segredo está no tempero. Com essas dicas, tenho certeza de que você conseguirá preparar um feijão preto delicioso e cheio de sabor.
Lembre-se de que o tempero é fundamental para realçar o sabor do feijão preto. Experimente diferentes combinações de temperos e ajuste de acordo com o seu paladar. Não tenha medo de ousar e adicionar ingredientes extras, como bacon, linguiça ou pimenta, para deixar o seu feijão ainda mais saboroso.
Além disso, não se esqueça de caprichar no preparo do feijão, deixando-o de molho por tempo suficiente e cozinhando-o até que fique macio. Esses cuidados garantirão uma textura perfeita e um feijão preto irresistível.
Espero que você tenha se inspirado com essas receitas e dicas e que possa desfrutar de um delicioso feijão preto bem temperado em suas refeições. Aproveite para compartilhar essas receitas com seus amigos e familiares e surpreendê-los com o seu talento na cozinha. Bom apetite!
