Oi pessoar! Tudo bem cum vocês? Hoje eu resorvi fazer uma coisa super fácil e gostosa pra compartinhar com vocês: iogurte naturar feito em casa. Eu adoro comer um iogurtezinho de sobremesa ou até mesmo no cafê da manhã, mas as vezes os iogurtes de mercado tão caros e cheios de coisinha estran?ai resorvi fazer o meu próprio, bem naturar e do jeitnho que eu gosto. E o melhor de tudo é que é muito simples de fazer! Vamo lá aprender juntos?
Receita de Iogurte Natural
Confira:
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 copo de iogurte natural (como fermento)
Modo de preparo:
Passo 1: Aqueça o leite em uma panela até chegar próximo à fervura. Desligue o fogo e deixe o leite esfriar até atingir aproximadamente 45°C.
Passo 2: Em um recipiente separado, misture o iogurte natural com um pouco do leite aquecido. Mexa bem até que esteja completamente incorporado.
Passo 3: Adicione a mistura do iogurte ao restante do leite aquecido na panela. Mexa delicadamente para que fique bem homogêneo.
Passo 4: Tampe a panela com um pano de prato limpo ou coloque a mistura em um recipiente com tampa hermética.
Passo 5: Deixe a mistura descansar em temperatura ambiente por pelo menos 6 a 8 horas, ou durante a noite inteira, para permitir que a fermentação ocorra. Quanto mais tempo deixar fermentando, mais ácido ficará o iogurte.
Passo 6: Após o período de fermentação, leve o iogurte à geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir.
Passo 7: Sirva o iogurte natural puro ou adicione frutas, mel, granola, ou o que preferir para incrementar seu sabor.
Dica: Guarde um copo deste iogurte para utilizar como fermento na próxima vez que fizer a receita!
O que você vai precisar
– Panela
– Termômetro culinário
– Pote de vidro com tampa
– Colher de pau
– Liquidificador ou mixer
– Coador ou pano de queijo
– Geladeira
Informações Nutricionais
#ERROR!
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Preparos que Também Combinam
– Granola
– Frutas frescas (como morangos, bananas, mirtilos)
– Mel
– Nozes ou amêndoas picadas
– Canela em pó
– Chia ou linhaça
– Coco ralado
– Chocolate em pedaços pequenos
– Aveia em flocos
– Geleia de frutas
– Muesli
– Sementes de girassol ou abóbora
– Amendoim ou castanhas
– Biscoitos ou bolachas de aveia ou integral
– Calda de caramelo ou chocolate
– Doce de leite
– Frutas secas (como uvas passas, tâmaras ou figos)
– Suco de frutas (como laranja, abacaxi ou manga)
– Smoothie de frutas (como morango, banana ou manga)
– Shake de proteína (com whey protein, por exemplo)
– Café ou chá gelado
– Água de coco
– Leite condensado
– Leite em pó
– Leite vegetal (como leite de amêndoas, de aveia ou de coco)
– Iogurte de frutas (como morango, pêssego ou maracujá)
– Iogurte grego
– Iogurte de soja
– Iogurte de kefir
– Iogurte de leite de cabra ou ovelha
– Iogurte de baunilha ou chocolate
– Iogurte com cereais ou sementes
– Iogurte com compota de frutas
– Iogurte com gelatina
– Iogurte com chantilly ou creme de leite
– Iogurte com biscoitos ou bolachas trituradas
– Iogurte com calda de frutas ou chocolate
– Iogurte com frutas cristalizadas ou em calda
– Iogurte com coco ou amendoim ralado
– Iogurte com granola e mel
– Iogurte com nozes ou castanhas picadas
– Iogurte com canela e açúcar mascavo
– Iogurte com frutas secas e mel
Espero que essas dicas e receitas de iogurte natural tenham sido úteis para você! O iogurte natural é uma opção saudável e versátil que pode ser incorporada em diversas receitas e refeições. Além de ser uma fonte de probióticos e nutrientes essenciais, o iogurte natural também pode ser personalizado de acordo com o seu gosto, adicionando frutas, granola, mel ou até mesmo temperos salgados. Experimente essas receitas e descubra novas maneiras de desfrutar desse alimento tão nutritivo. Lembre-se de que fazer o seu próprio iogurte em casa é uma opção econômica e sustentável, além de permitir que você controle os ingredientes utilizados. Então, mãos à obra e aproveite todos os benefícios do iogurte natural!
