Oi pessoal! Tudo bem? Hoje eu vim aqui compartilhar com vocês uma receita muito especial, o macarrao com molho da mama. Vocês já devem ter percebido que eu sou mais uma cozinheira de coração do que uma escritora, então me perdoem se as palavras não estiverem todas certinhas, tá? Mas prometo que o sabor dessa receita compensa qualquer erro de digitação. Essa receita é uma daquelas que minha mãe sempre fazia quando eu era criança e até hoje me traz as melhores lembranças. Então, peguem papel e caneta, ou tirem um printzinho aí no celular mesmo, porque vocês vão querer anotar cada detalhe! Vamos lá?
Receita de Macarrão com Molho da Mamãe
Confira:
Ingredientes:
- 500g de macarrão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque água e sal para ferver e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate e o açúcar, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, deixe o molho ferver e então reduza o fogo para médio-baixo. Deixe cozinhando por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Escorra o macarrão cozido e adicione-o ao molho preparado. Mexa delicadamente para que todo o macarrão fique envolvido no molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos, apenas para aquecer o macarrão.
- Retire do fogo e sirva o macarrão com molho em pratos individuais.
- Polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto.
Agora é só se deliciar com esse delicioso macarrão com molho da mamãe!
O que você vai precisar
– Panela de tamanho adequado para cozinhar o macarrão
– Escorredor de macarrão
– Frigideira para preparar o molho
– Colher de pau ou espátula para mexer o molho
– Faca para picar os ingredientes do molho
– Tábua de corte para os ingredientes do molho
– Ralador de queijo, caso deseje adicionar queijo ralado ao final
– Prato fundo ou tigela para servir o macarrão com molho
– Garfo ou pinça para pegar o macarrão já cozido
– Colher de servir para distribuir o molho sobre o macarrão
– Abridor de latas (caso alguma das opções do molho seja uma lata de tomate ou extrato de tomate)
Informações Nutricionais
Os benefícios nutricionais de comer esta receita de macarrão com molho são:
1. Carboidratos do macarrão: os carboidratos são a principal fonte de energia para o organismo. Eles fornecem combustível para o corpo funcionar adequadamente.
2. Proteínas da carne: a carne presente no molho contém proteínas, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo. As proteínas também são importantes para o bom funcionamento do sistema imunológico.
3. Vitaminas e minerais do tomate: o molho de tomate contém vitaminas como a vitamina C, que é importante para a saúde dos ossos e do sistema imunológico, e minerais como o potássio, que auxilia na regulação da pressão arterial.
4. Fibras da massa: a massa do macarrão contém fibras, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a sensação de saciedade e evitando a constipação.
5. Gorduras saudáveis do azeite: o azeite utilizado no molho é uma fonte de gorduras saudáveis, como os ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e promovem a saúde do coração.
6. Sabor e prazer: além dos benefícios nutricionais, esta receita também proporciona sabor e prazer ao ser consumida, o que contribui para uma alimentação equilibrada e satisfatória.
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– Vinho tinto
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– Batida de frutas
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Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre macarrão com molho da mama. A culinária italiana é conhecida por sua simplicidade e sabores autênticos, e tenho certeza de que essas receitas vão te transportar para a Itália em cada garfada.
Lembre-se de que a chave para um bom macarrão com molho da mama está nos ingredientes frescos e na paciência para deixar o molho apurar. Não tenha medo de experimentar diferentes tipos de macarrão e adicionar seus próprios toques pessoais às receitas.
Aproveite essas receitas para reunir a família e os amigos em torno da mesa, compartilhando momentos de alegria e sabor. Afinal, a comida tem o poder de nos conectar e criar memórias duradouras.
Se você gostou deste post e quer mais dicas e receitas de culinária, não deixe de acompanhar o blog. Estou sempre em busca de novas inspirações e sabores para compartilhar com vocês.
Agradeço por todo o apoio e carinho que recebo dos leitores do blog. Espero que essas receitas de macarrão com molho da mama tenham te inspirado a se aventurar na cozinha e a experimentar novos sabores. Até a próxima!
