Oi gente! Tudo bem? Hoje eu vim aqui contar pra vocês sobre uma receita muito especial que eu aprendi. É a receita de pão brioche! Sabe aquele pãozinho macio e cheio de sabor que a gente adora? Então, é esse mesmo! Eu descobri que fazer pão brioche não é tão difícil quanto parece, e o resultado é simplesmente maravilhoso! Eu sempre gostei de experimentar diferentes tipos de pães, e quando descobri essa receita, fiquei super animada pra testar. Então, se você também é fã de pães caseiros e quer aprender como fazer um pão brioche delicioso, continue lendo esse post que vou compartilhar minha experiência com vocês!
Receita de Pão Brioche
Receita de Pão Brioche
Confira:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 50g de açúcar
- 5g de sal
- 200ml de leite morno
- 3 ovos
- 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela pequena, misture o leite morno e os ovos até ficar bem incorporado.
- Despeje a mistura de leite e ovos na tigela com a farinha, e misture bem até formar uma massa pegajosa.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente na massa e continue misturando até que fique homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia.
- Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenos pedaços e modele em formato de pães brioche. Coloque-os em uma forma untada.
- Deixe os pães descansarem novamente por cerca de 30 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
O que você vai precisar
– Tigela grande
– Colher de pau ou espátula de silicone
– Batedeira planetária ou batedor de mão
– Gancho para massas (opcional, caso utilize a batedeira planetária)
– Forma para pão
– Pincel culinário
– Papel manteiga (opcional, caso queira forrar a forma)
– Forno elétrico ou a gás
– Tapete de silicone (opcional, para auxiliar no processo de sova da massa)
Informações Nutricionais
O pão brioche é feito de ingredientes como farinha, ovos, manteiga, leite e açúcar, que fornecem benefícios nutricionais importantes. Aqui estão alguns deles:
1. Farinha: A farinha é uma fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia do nosso corpo. Ela também contém algumas proteínas e fibras alimentares.
2. Ovos: Os ovos são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, fornecendo todos os aminoácidos essenciais necessários para construir e reparar tecidos no nosso corpo. Eles também contêm vitaminas A, D, E e B12, além de minerais como ferro e zinco.
3. Manteiga: A manteiga é rica em gorduras, que são essenciais para o nosso corpo absorver vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K. Ela também fornece calorias para fornecer energia ao organismo.
4. Leite: O leite é uma fonte de cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, ele também contém proteínas, vitaminas (como a vitamina D) e minerais (como o potássio).
5. Açúcar: O açúcar fornece energia rápida para o nosso corpo, sendo especialmente útil para atividades físicas intensas. No entanto, é importante consumir açúcar com moderação, pois em excesso pode levar a problemas de saúde.
É importante lembrar que o consumo desses ingredientes deve ser equilibrado e dentro de uma dieta saudável. O pão brioche, embora delicioso, é calórico e pode conter quantidades significativas de gorduras e açúcares. Portanto, é importante consumi-lo com moderação e como parte de uma alimentação balanceada.
Receitas que você também vai gostar!
Como fazer o verdadeiro brioche fofinho e amanteigado
PÃO BRIOCHE SUPER FOFINHO E DELICIOSO – YouTube
Pão de hambúrguer de brioche (receita profissional) – YouTube
PÃO TIPO BRIOCHE FOFINHO – RECEITA FÁCIL E PRÁTICA
BRIOCHES RECHEADOS PÃO DOCE FÁCIL FOFINHO
Preparos que Também Combinam
Algumas bebidas e outras receitas que combinam para servir junto com pão brioche são:
1. Café ou chá: O pão brioche é uma ótima opção para acompanhar uma xícara de café ou chá pela manhã ou no lanche da tarde.
2. Suco de laranja: O suco de laranja natural é refrescante e combina muito bem com o sabor adocicado do pão brioche.
3. Manteiga e geleia: Uma combinação clássica, a manteiga derretida sobre o pão brioche e uma camada de geleia de frutas é uma delícia.
4. Ovos mexidos: O pão brioche é perfeito para fazer um sanduíche de ovos mexidos. A textura macia do pão contrasta com a cremosidade dos ovos.
5. Queijo e presunto: O pão brioche também é uma ótima opção para fazer sanduíches com queijo e presunto. O sabor suave do pão realça os sabores dos ingredientes.
6. Nutella: Para os amantes de chocolate, passar Nutella no pão brioche é uma combinação irresistível.
7. Vinho espumante: Se você está servindo pão brioche em uma ocasião especial, um vinho espumante pode ser uma excelente escolha para acompanhar.
8. Sopa cremosa: O pão brioche também pode ser utilizado para fazer croutons e servir junto com uma sopa cremosa, como a sopa de cebola.
Essas são apenas algumas sugestões, mas as possibilidades são infinitas. O pão brioche é versátil e combina com uma variedade de bebidas e outras receitas.
Espero que essas dicas e receitas de pão brioche tenham despertado o seu interesse e te inspirado a colocar as mãos na massa. O pão brioche é uma verdadeira delícia e pode ser apreciado de diversas formas, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para uma refeição especial.
Lembre-se de que a chave para um pão brioche perfeito está na paciência e no cuidado durante o processo de preparo. Siga as dicas que compartilhei e não tenha medo de experimentar diferentes variações e combinações de ingredientes.
Além disso, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar o nosso blog. Adoraríamos ver como as suas receitas de pão brioche ficaram e trocar experiências com outros apaixonados por culinária.
Espero que você tenha se divertido tanto quanto eu ao explorar o mundo do pão brioche. Continue acompanhando o nosso blog para mais dicas e receitas deliciosas. Até a próxima!
