Oi queridos leitores, tudo bem com vocês? Hoje estou aqui para compartilhar uma receitinha deliciosa que vai deixar a casa toda perfumada de gostosura! Vocês provavelmente já devem ter adivinhado pelo título, né? É o pernil assado com abacaxi! Ah, meus amigos, esse prato é de dar água na boca só de pensar. E a melhor parte é que é super fácil de fazer, tanto que até eu, que sou um pouquinho atrapalhada na cozinha, consigo preparar com sucesso. Então, vamos lá, peguem o caderninho de receitas e anotem tudinho comigo!
Receita de Pernil Assado com Abacaxi
Pernil Assado com Abacaxi
Confira:
Ingredientes:
- 1 pernil suíno (aproximadamente 2 kg)
- 1 abacaxi maduro
- 4 dentes de alho triturados
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo:
- Tempere o pernil com o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o molho de soja, o suco de limão e o óleo vegetal.
- Deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 4 horas (ou preferencialmente durante a noite).
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte o abacaxi em rodelas e reserve.
- Em uma assadeira, coloque o pernil e regue-o com a marinada.
- Distribua as rodelas de abacaxi ao redor do pernil.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que o pernil esteja dourado e macio.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva o pernil assado com abacaxi acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.
O que você vai precisar
– Assadeira
– Faca de cozinha
– Tábua de corte
– Papel manteiga
– Pincel de cozinha
– Espátula
– Garfo de cozinha
– Alicate de cozinha (para retirar os espinhos do abacaxi)
– Descascador de legumes (para descascar o abacaxi, caso necessário)
– Liquidificador ou processador de alimentos (para preparar o molho)
– Panela pequena (para aquecer o molho)
– Colher de pau ou silicone (para mexer o molho)
– Prato de servir
Informações Nutricionais
A receita de pernil assado com abacaxi contém ingredientes que fornecem benefícios nutricionais importantes. O pernil é uma carne rica em proteínas, que contribui para o crescimento e reparação das células do nosso corpo. Além disso, é uma fonte de ferro e vitamina B12, essenciais para o transporte de oxigênio e produção de energia.
Já o abacaxi é uma fruta rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na absorção do ferro presente no pernil. Além disso, o abacaxi contém bromelina, uma enzima que auxilia na digestão das proteínas.
Ao consumir essa receita, estamos obtendo uma combinação de nutrientes importantes para nossa saúde, como proteínas, ferro, vitamina B12 e vitamina C. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a fornecer energia para o corpo e a auxiliar na digestão, contribuindo assim para uma alimentação equilibrada e saudável.
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Preparos que Também Combinam
– Suco de abacaxi natural
– Caipirinha de abacaxi
– Mojito de abacaxi
– Batida de abacaxi com leite de coco
– Chá gelado de abacaxi
– Água de coco
– Refrigerante de abacaxi
– Vinho branco
– Cerveja gelada
– Coquetel de frutas com abacaxi
– Limonada de abacaxi
– Smoothie de abacaxi com hortelã
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre pernil assado com abacaxi. Preparar essa deliciosa receita pode parecer um desafio no início, mas com as orientações certas, tenho certeza de que você será capaz de surpreender a todos com um prato incrível.
Lembre-se de escolher um pernil de qualidade e seguir o passo a passo com atenção. A combinação do sabor suculento da carne de porco com a doçura do abacaxi é simplesmente irresistível. Além disso, as dicas extras que compartilhei, como marinar o pernil e utilizar temperos aromáticos, vão garantir um resultado ainda mais saboroso.
Não se esqueça de deixar o pernil descansar antes de fatiar, para que os sucos se redistribuam e a carne fique ainda mais macia. E, é claro, aproveite para decorar o prato com fatias de abacaxi e ervas frescas, para dar um toque especial e deixar tudo ainda mais bonito.
Espero que você se sinta inspirado(a) a experimentar essa receita em casa e compartilhar com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar! Se tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar sua experiência, deixe um comentário abaixo. Aproveite e confira também outros posts do blog com mais dicas e receitas deliciosas. Bom apetite!
