Oi, amiguinhos! Como estão hoje? Espero que com fome, porque eu tenho uma receitinha deliciosa pra compartilhar com vocês. Sabe aquela vontade de comer um prato comfort food, que enche o coração de alegria? Pois é, hoje eu quero falar sobre um prato que faz exatamente isso: o polpettone recheado. Ah, e já me desculpo antecipadamente se eu errar umas letras aqui e ali, é que eu sou mais boa na cozinha do que na escrita, hehe. Mas vamos lá, prometo que vale a pena ler esse post!
Receita de Polpettone recheado
Confira:
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo mussarela em fatias
- 200g de presunto em fatias
- 2 xícaras de molho de tomate
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Divida a massa de carne em duas partes. Abra cada parte entre dois sacos plásticos formando um retângulo.
- Em uma das partes, distribua as fatias de queijo mussarela e presunto, deixando uma borda livre.
- Cubra com a outra parte de carne, pressionando bem as bordas para selar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o polpettone em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até ficar dourado.
- Retire o polpettone da frigideira e reserve.
- Em uma panela, aqueça o molho de tomate.
- Coloque o polpettone frito no molho quente e cozinhe por mais 5 minutos.
- Retire o polpettone do molho, coloque em um prato e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.
Bom apetite!
O que você vai precisar
– Assadeira
– Tigela
– Panela
– Processador de alimentos
– Faca
– Tábua de corte
– Colher de pau
– Espátula
– Forma de empanar
– Prato raso para empanar
– Papel toalha (para absorver a gordura ao fritar)
– Peneira (opcional, para passar a farinha de rosca)
– Liquidificador (opcional, caso queira triturar os ingredientes do recheio)
Informações Nutricionais
O polpettone recheado é uma receita que contém diferentes ingredientes com benefícios nutricionais.
1. Carne moída: A carne moída é uma excelente fonte de proteínas, que são essenciais para o crescimento e reparação dos tecidos do nosso corpo. Além disso, a carne é rica em vitaminas do complexo B, ferro e zinco, que ajudam na formação de glóbulos vermelhos e no fortalecimento do sistema imunológico.
2. Queijo: O queijo é uma boa fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, o queijo também fornece proteínas e vitaminas, como a vitamina B12, que auxilia na produção de células vermelhas do sangue e na função do sistema nervoso.
3. Farinha de rosca: A farinha de rosca é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia ao nosso corpo. Ela também contém fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e na regulação do colesterol.
4. Ovos: Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e contêm diversos nutrientes essenciais, como vitaminas A, D e E, ácido fólico e colina. A colina, presente na gema do ovo, é importante para a saúde do cérebro e do sistema nervoso.
5. Temperos: Os temperos utilizados na receita, como alho, cebola e ervas, adicionam sabor aos alimentos e também podem trazer benefícios à saúde. O alho, por exemplo, pode ajudar na redução da pressão arterial e na prevenção de doenças cardíacas, enquanto as ervas podem ser ricas em antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo.
Ao consumir o polpettone recheado, estamos obtendo uma refeição balanceada, com proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. É importante lembrar que a moderação e variedade são fundamentais para uma alimentação saudável, incluindo diferentes tipos de ingredientes e evitando o excesso de gorduras e açúcares.
Receitas que você também vai gostar!
Polpetone recheado — Receitas TudoGostoso – YouTube
Polpetone Recheado com Queijo (Com Molho Matriciana)
POLPETONE RECHEADO É FÁCIL DE FAZER E … – YouTube
POLPETONE SIMPLES E FÁCIL! – YouTube
Receita de Polpettone Recheado – YouTube
Preparos que Também Combinam
– Vinho tinto seco
– Cerveja artesanal
– Suco de uva integral
– Água com gás
– Refrigerante de cola
– Chá gelado
– Caipirinha
– Mojito
– Margarita
– Sangria
– Batida de frutas
– Coquetel de frutas
– Limonada
– Água de coco
– Smoothie de frutas
Espero que essas dicas e receitas de polpettone recheado tenham despertado o seu apetite e inspirado você a experimentar essa delícia italiana em sua própria cozinha. O polpettone é uma opção versátil e saborosa para variar o cardápio do dia a dia ou surpreender seus convidados em um jantar especial. Lembre-se de escolher uma carne de qualidade e caprichar no tempero para garantir um resultado incrível. Não tenha medo de ousar nos recheios, pois eles são o segredo para tornar esse prato ainda mais irresistível. Experimente as diferentes combinações de queijos, legumes e embutidos e descubra a sua versão favorita. Aproveite e compartilhe suas experiências e resultados nos comentários, adoraria saber como ficou o seu polpettone recheado!
