Oi pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje eu venho aqui compartilhar uma receita super deliciosa e que sempre faz sucesso aqui em casa: profiteroles! Já ouviram falar? Eu sei que o nome é meio chique, mas pode ficar tranquilo que a receita é bem simples de fazer, tá bom? Ah, mas antes de começar, eu preciso pedir desculpas se eu errar algumas palavras, tá? Às vezes eu sou meio atrapalhada mesmo, mas garanto que a receita sai uma maravilha! Então, bora lá se aventurar nessa delícia de sobremesa!
Receita de Profiteroles
Confira:
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 200g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio até a manteiga derreter completamente.
- Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar por 5 minutos.
- Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição, até a massa ficar lisa e brilhante.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, faça pequenas porções de massa e coloque em uma forma untada.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até os profiteroles ficarem dourados e estufados.
- Enquanto os profiteroles assam, prepare o recheio e a cobertura. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.
- Retire os profiteroles do forno e deixe esfriar completamente.
- Corte cada profiterole ao meio e recheie com o creme de leite batido.
- Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Banhe cada profiterole recheado no chocolate derretido e coloque em uma grade para escorrer o excesso.
- Leve os profiteroles à geladeira por aproximadamente 1 hora, para que o chocolate endureça.
- Sirva os profiteroles gelados e aproveite!
O que você vai precisar
– Colher de pau
– Tigela
– Batedeira ou fouet
– Espátula
– Peneira
– Forma para profiteroles ou assadeira
– Papel manteiga
– Saco de confeiteiro ou saco plástico com um canto cortado
– Panela média
– Colher de sopa
– Garfo
– Prato
– Faca
Informações Nutricionais
A receita de profiteroles contém alguns ingredientes que são benéficos para a saúde. Vamos falar sobre cada um deles:
1. Farinha de trigo: A farinha de trigo é uma fonte de carboidratos, que fornece energia ao corpo. Ela também contém fibras alimentares, que ajudam na digestão e promovem a sensação de saciedade.
2. Ovos: Os ovos são ricos em proteínas, que são essenciais para a construção e reparação de células do corpo. Eles também contêm vitaminas B12, que ajudam a manter o sistema nervoso saudável, e vitamina D, que é importante para a absorção de cálcio.
3. Leite: O leite é uma fonte de cálcio, que é fundamental para a saúde dos ossos. Ele também contém proteínas e vitaminas B2 e B12, que são importantes para o metabolismo e a produção de energia no corpo.
4. Chocolate: O chocolate é conhecido por trazer prazer, mas também possui propriedades benéficas para a saúde. O chocolate escuro, em particular, contém antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e protegem o corpo contra doenças. Além disso, o chocolate possui substâncias que podem melhorar o humor e estimular o cérebro.
Embora a receita de profiteroles possa não ser considerada saudável se consumida em grandes quantidades ou regularmente, esses ingredientes mencionados podem trazer benefícios nutricionais quando consumidos moderadamente. É importante lembrar de equilibrar a dieta e incluir uma variedade de alimentos para obter todos os nutrientes necessários.
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Preparos que Também Combinam
– Sorvete de baunilha
– Calda de chocolate quente
– Chantilly
– Frutas frescas, como morangos ou framboesas
– Ganache de chocolate
– Creme de avelã
– Doce de leite
– Amêndoas ou nozes picadas
– Café ou chá
Espero que este post tenha despertado o seu interesse em experimentar a deliciosa receita de profiteroles. Esses pequenos bolinhos recheados com creme são uma verdadeira tentação e podem ser uma ótima opção para surpreender seus convidados em um jantar especial ou até mesmo para saborear como sobremesa em um dia comum.
Lembre-se de seguir as dicas que compartilhamos aqui para obter profiteroles perfeitos: desde a preparação da massa até o momento de rechear e finalizar com a cobertura de chocolate. Acredite, o resultado final será irresistível!
Além disso, não se esqueça de explorar outras variações dessa receita clássica. Você pode experimentar diferentes tipos de recheios, como creme de baunilha, chantilly ou até mesmo sorvete. E se quiser inovar ainda mais, que tal adicionar uma pitada de canela à massa ou substituir o chocolate por uma calda de frutas?
Espero que você se divirta colocando em prática essas dicas e que desfrute de momentos deliciosos ao saborear os seus próprios profiteroles. Compartilhe suas experiências nos comentários e não deixe de nos acompanhar para mais dicas e receitas incríveis de culinária. Bom apetite!
