Oi genti, tudo bem? Hoje vou compartilhar com vocês uma receitinha super gostosa que eu adoro fazer aqui em casa: pudim de limao! Gente, era uma vez uma dona de casa que adorava inventar na cozinha, e um dia ela teve a brilhante ideia de juntar o sabor azedinho do limão com a doçura do pudim. E não é que deu super certo? Esse pudim fica uma delícia, bem levinho e refrescante, perfeito para os dias de calor. Tenho certeza de que vocês vão amar esse doce, e o melhor de tudo, é super fácil de fazer. Vamos lá?
Receita de Pudim de Limão
Confira:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 3 ovos
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de limão a gosto
- Calda de caramelo (pronta ou caseira)
Modo de Preparo:
1. Preparando a Calda de Caramelo
Se você optar por fazer a calda de caramelo em casa, siga os passos abaixo:
- Em uma panela pequena, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio, mexendo sempre.
- Assim que o açúcar estiver completamente derretido e dourado, com uma cor de caramelo, desligue o fogo.
- Com cuidado, despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.
- Deixe esfriar e endurecer um pouco, enquanto prepara o restante da receita.
2. Preparando o Pudim de Limão
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de vaca, os ovos e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as raspas de limão e misture com uma colher.
- Despeje a mistura na forma com a calda de caramelo já endurecida.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Retire o papel alumínio e verifique se o pudim está firme ao fazer o teste do palito.
- Se estiver firme, desligue o forno. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de levar para a geladeira por pelo menos 4 horas.
- Após esfriar e firmar na geladeira, desinforme o pudim passando uma faca nas laterais e virando cuidadosamente em um prato de servir.
- Sirva gelado.
Aproveite o seu delicioso Pudim de Limão!
O que você vai precisar
– Tigela para misturar os ingredientes
– Liquidificador ou mixer para bater a massa do pudim
– Forma de pudim
– Forno para assar o pudim
– Espátula para desenformar o pudim
– Raspador de limão para obter as raspas de limão necessárias para a receita
– Faca para cortar o limão e espremer o suco
– Peneira para coar o suco de limão
– Panela para preparar a calda do pudim
Informações Nutricionais
A receita de pudim de limão contém ingredientes que possuem benefícios nutricionais.
1. Limão: O limão é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e atua como antioxidante, ajudando a combater o envelhecimento precoce. Também contém fibras, que auxiliam na digestão e no controle do colesterol.
2. Leite: O leite é uma fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes. Também é uma boa fonte de proteínas, que ajudam na construção e reparação dos tecidos do nosso corpo.
3. Açúcar: O açúcar fornece energia ao nosso organismo. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo pode prejudicar a saúde. Recomenda-se o consumo moderado.
4. Ovos: Os ovos são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, fornecendo todos os aminoácidos essenciais. Além disso, contêm vitaminas A, D, E e do complexo B, bem como minerais como ferro e zinco.
Ao consumir esse pudim de limão, você estará obtendo os benefícios desses ingredientes, como fortalecimento do sistema imunológico, saúde óssea, fornecimento de energia e nutrientes essenciais para o corpo. Lembre-se de consumir com moderação e equilíbrio para uma alimentação saudável.
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– Limoncello
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas de pudim de limão que compartilhei neste post! O pudim de limão é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Se você é fã de sobremesas cítricas e leves, tenho certeza de que vai adorar experimentar essas receitas.
Lembre-se de seguir as instruções detalhadas para obter um pudim de limão perfeito. A consistência cremosa e o sabor equilibrado de doce e azedo são essenciais para uma experiência gastronômica incrível. Não se esqueça de decorar com raspas de limão ou folhas de hortelã para dar um toque especial ao prato.
Se você tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar suas experiências com as receitas, deixe um comentário abaixo. Adoro ouvir o feedback dos leitores e trocar ideias sobre culinária. E se você tiver alguma sugestão de receita que gostaria de ver no próximo post, não hesite em me contar!
Espero que você se sinta inspirado(a) a experimentar essas receitas de pudim de limão e que elas se tornem um sucesso em sua cozinha. Aproveite essa sobremesa refrescante e compartilhe com seus amigos e familiares. Até a próxima postagem, com mais dicas e receitas deliciosas!
