Oi gente, tudo bom? Hoje eu to aqui pra compartilhar com vocês uma receitinha que é um sucesso aqui em casa: o quibe assado! Eu sou uma cozinheira de mão cheia, viu, e esse prato eu aprendi com a minha vó. Sabe, eu sou daquelas donas de casa que adora inventar na cozinha, mas não tem muito tempo pra ficar na frente do fogão, então sempre procuro receitas práticas e deliciosas, e o quibe assado é uma delas! Ah, mas eu tenho que confessar uma coisa, gente, tem dias que a pressa é tanta que eu até erro umas letrinhas na hora de escrever a palavra quibe! Mas isso não atrapalha em nada o sabor desse prato maravilhoso. Então, se você tá aí em casa procurando uma receitinha fácil, gostosa e que toda a família vai amar, fique de olho aqui no meu blog que eu já vou compartilhar todos os detalhes dessa delícia. Estão animados? Então vamos lá!
Receita de Quibe Assado
Confira:
Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser bovina ou de carneiro)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de hortelã picada
- Sal a gosto
- Pimenta síria a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- Água para hidratar o trigo
- Folhas de alface e rodelas de tomate para acompanhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e adicione água fervente suficiente para cobri-lo. Deixe hidratar por aproximadamente 20 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça 1 colher de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
- Escorra a água do trigo e junte-o à carne refogada.
- Tempere com sal, pimenta síria e hortelã picada. Misture bem todos os ingredientes.
- Unte uma forma com azeite e espalhe a massa do quibe uniformemente.
- Corte a superfície do quibe em formato de losangos ou quadrados, para facilitar na hora de servir.
- Regue o quibe com 1 colher de sopa de azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourado e crocante por cima.
- Sirva o quibe assado quente, acompanhado de folhas de alface e rodelas de tomate.
Dica:
Se preferir, você pode adicionar um recheio de sua preferência, como coalhada seca ou queijo, antes de levar o quibe ao forno.
O que você vai precisar
– Tigela grande
– Faca afiada
– Tábua de corte
– Processador de alimentos
– Assadeira retangular
– Papel manteiga
– Espátula para servir
– Colher de pau
– Prato de servir
Informações Nutricionais
O quibe assado contém ingredientes que possuem diversos benefícios nutricionais. A carne de boi magra utilizada na receita é rica em proteínas, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Ela também é uma boa fonte de ferro, que ajuda a transportar oxigênio no sangue.
O trigo para quibe, que é a base do prato, é uma excelente fonte de carboidratos, que fornecem energia para o nosso organismo. Além disso, ele é rico em fibras, que ajudam a regular o funcionamento do intestino e promovem a sensação de saciedade, evitando exageros nas refeições.
A cebola e o alho, outros ingredientes presentes no quibe assado, são conhecidos por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no nosso corpo e prevenir doenças. Eles também possuem compostos que podem contribuir para a redução da pressão arterial e o controle do colesterol.
Por fim, o azeite de oliva utilizado no preparo do quibe possui gorduras saudáveis, como o ômega-3 e o ômega-6, que são benéficas para o coração. Ele também é uma boa fonte de vitamina E, que tem propriedades antioxidantes e ajuda na saúde da pele.
Portanto, ao comer o quibe assado, você está obtendo proteínas, carboidratos, fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis, o que contribui para uma alimentação equilibrada e nutritiva.
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Espero que essas dicas e receitas de quibe assado tenham sido úteis para você. O quibe é um prato versátil e delicioso, que pode ser apreciado em diversas ocasiões. Seja para um almoço em família, um jantar com amigos ou até mesmo como petisco em uma festa, o quibe assado sempre faz sucesso.
Lembre-se de que você pode adaptar as receitas de acordo com o seu gosto pessoal. Se preferir uma versão mais leve, experimente substituir a carne de boi por frango ou até mesmo por legumes. Além disso, você pode adicionar temperos e especiarias diferentes para dar um toque especial ao seu quibe.
Não se esqueça de compartilhar suas experiências na cozinha conosco. Adoraríamos saber como ficou o seu quibe assado e se você fez alguma modificação na receita. Afinal, a culinária é uma arte que permite a criatividade e a experimentação.
Espero que você tenha se inspirado e esteja animado para colocar em prática essas dicas e receitas de quibe assado. Aproveite para surpreender seus convidados com um prato saboroso e saudável. E lembre-se: cozinhar é uma forma de expressão e amor, então divirta-se na cozinha e desfrute de momentos deliciosos ao redor da mesa. Bom apetite!
