Oi pessoal! Tô aqui hoje pra compartilhar uma receitinha delícia que aprendi com minha mãe. Eu sou uma cozinheira de mão cheia (apesar dos errinhos que escorregam nos teclados) e adoro testar novas receitas na minha cozinha. Hoje, vou contar pra vocês como fazer um delicioso risoto de frango, porque né, quem não ama um risotinho bem quentinho e cremoso? É uma opção perfeita para aqueles dias em que você quer se deliciar com um prato cheio de sabor e carinho. Então bora lá aprender como fazer essa gostosura!
Receita de Risoto de Frango
Confira:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de frango
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e doure o frango. Reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos.
- Adicione o vinho branco e mexa até evaporar.
- Aos poucos, vá adicionando o caldo de frango quente, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o frango cozido e mexa bem.
- Desligue o fogo e acrescente a manteiga e o queijo parmesão ralado. Misture até que a manteiga derreta completamente.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Sirva o risoto de frango quente, decorado com mais queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas:
- Para um risoto mais cremoso, adicione um pouco mais de caldo de frango no final, se necessário.
- Experimente adicionar legumes cozidos, como ervilhas, cenouras ou brócolis, para variar o sabor.
- Se desejar, substitua o frango por camarões ou cogumelos.
O que você vai precisar
Utensílios:
– Panela grande
– Colher de pau
– Faca afiada
– Tábua de corte
– Espátula de cozinha
– Ralador de queijo
– Medidor de líquidos
Eletrodomésticos:
– Fogão
– Geladeira
– Liquidificador (caso opte por fazer um molho de tomate caseiro)
– Forno (caso opte por gratinar o risoto)
Informações Nutricionais
Os ingredientes desta receita de risoto de frango oferecem diversos benefícios nutricionais. O frango é uma fonte de proteína magra, importante para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Além disso, ele também é rico em vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético.
O arroz arbóreo utilizado no risoto é uma boa fonte de carboidratos, fornecendo energia para o nosso corpo. Ele também contém fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino.
A cebola, utilizada como tempero, é rica em compostos antioxidantes e vitaminas C e B6, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
O caldo de frango utilizado no preparo do risoto é uma fonte de sabor, mas também pode fornecer benefícios nutricionais, como vitaminas do complexo B e minerais essenciais.
Além desses ingredientes, você pode adicionar legumes, como cenoura e ervilha, que também oferecem benefícios nutricionais, como vitaminas A e C, fibras e minerais.
Essa receita de risoto de frango é uma maneira deliciosa de obter nutrientes importantes para o nosso corpo, como proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais. Lembre-se de equilibrar sua alimentação, incluindo uma variedade de alimentos saudáveis para garantir uma dieta balanceada.
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Preparos que Também Combinam
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– Suco de limão
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– Chá de gengibre
– Chá de limão com mel
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas de risoto de frango que compartilhei neste post! O risoto é um prato versátil e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Seja para um jantar especial ou para uma refeição rápida durante a semana, o risoto de frango sempre agrada.
Lembre-se de que o segredo para um risoto perfeito está na paciência e no cuidado ao adicionar o caldo aos poucos, mexendo sempre. Isso garante que o arroz fique cremoso e cheio de sabor. Além disso, não tenha medo de experimentar diferentes ingredientes e temperos para personalizar o seu risoto de frango.
Se você gostou das receitas apresentadas, não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. E se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe nos comentários que ficarei feliz em ajudar. Aproveite essas receitas e bom apetite!
