Oi genti, tudo bem com vocês? Hoje eu vou compartilhar uma receitinha bem gostosa que eu fiz esses dias: rissole com camarao! Sabe, eu adoro inventar na cozinha e testar coisas novas, e esse prato ficou simplesmente maravilhoso! Eu sei que muitas pessoas têm um pouco de medo de fazer rissole em casa, mas garanto que é mais fácil do que você imagina. Então, venham comigo nessa aventura culinária e vamos colocar a mão na massa! Mas cuidado, porque assim como eu, essa receita tem seus errinhos de escrita também hehehe.
Receita de Rissole de Camarão
Confira:
Ingredientes:
- 500g de camarão descascado e limpo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem semente picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Preparo do recheio:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o camarão e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Adicione o tomate picado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Desligue o fogo e reserve o recheio.
Preparo da massa:
- Em uma panela, aqueça a água, o leite e a manteiga até ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
- Cozinhe a massa em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
Montagem dos rissoles:
- Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e coloque uma colher de sopa do recheio de camarão no centro.
- Feche a massa formando um semicírculo e aperte as bordas com os dedos para selar.
- Passe o rissole no ovo batido e em seguida na farinha de rosca, cobrindo bem toda a superfície.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os rissoles, aos poucos, até dourarem.
- Retire os rissoles com uma escumadeira e coloque-os em um papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Dicas:
- Se preferir, você pode assar os rissoles em vez de fritá-los.
- A massa pode ser congelada. Basta modelar os rissoles, colocá-los em uma folha de papel-manteiga, cobrir com plástico filme e levar ao freezer.
Aproveite os seus deliciosos rissoles de camarão!
O que você vai precisar
Utensílios:
1. Panela média
2. Tigela média
3. Espátula de silicone
4. Colher de pau
5. Faca de cozinha
6. Tábua de corte
7. Pincel de cozinha
8. Prato raso
9. Pote com tampa
Eletrodomésticos:
1. Fogão
2. Geladeira
3. Forno elétrico
4. Liquidificador ou processador de alimentos
5. Micro-ondas (opcional)
6. Fritadeira elétrica (opcional)
7. Máquina de lavar louças (opcional)
Informações Nutricionais
A receita de rissole com camarão é benéfica nutricionalmente por conta dos ingredientes que a compõem. O camarão é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, que é importante para a construção e reparo dos tecidos do nosso corpo. Além disso, o camarão também é uma boa fonte de ômega-3, um tipo de gordura saudável que ajuda a reduzir a inflamação no organismo e a melhorar a saúde do coração.
A massa do rissole também possui alguns benefícios nutricionais. Ela é geralmente feita com farinha de trigo, que fornece carboidratos, uma fonte importante de energia. Porém, é importante consumir a massa com moderação, já que ela também pode ser rica em calorias.
Além disso, a receita pode incluir outros ingredientes, como cebola e alho, que adicionam sabor e também oferecem benefícios nutricionais. Por exemplo, a cebola contém antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos. Já o alho possui propriedades antibacterianas e pode ajudar a fortalecer nosso sistema imunológico.
No entanto, é importante lembrar que a forma de preparo dos alimentos também influencia seus benefícios nutricionais. É recomendado evitar frituras em excesso e optar por preparações mais saudáveis, como assados ou cozidos. Dessa forma, podemos desfrutar dos benefícios nutricionais dessa receita, aproveitando ao máximo seus ingredientes.
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– Batida de coco
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre rissole de camarão. Essa é uma opção deliciosa e versátil para servir como petisco ou até mesmo como prato principal em uma refeição especial.
Lembre-se de seguir as instruções detalhadas para obter um rissole perfeito, desde o preparo da massa até o recheio saboroso de camarão. Não tenha medo de experimentar diferentes temperos e ingredientes para deixar o seu rissole ainda mais irresistível.
Aproveite essa receita para surpreender seus convidados em um jantar ou para saborear em um momento de descontração. Tenho certeza de que o sabor do camarão combinado com a crocância da massa vai conquistar a todos.
Se você gostou desse post e quer conferir mais dicas e receitas de culinária, não deixe de acompanhar o nosso blog. Estamos sempre em busca de novidades e sabores incríveis para compartilhar com você. Até a próxima!
