Oi gente, como vocês estão? Hoje eu vim compartilhar uma receitinha deliciosa que é super fácil de fazer: o rocambole de doce de leite! Gente, eu sou apaixonada por doces, e esse rocambole é uma das minhas sobremesas favoritas. Eu adoro como o doce de leite fica macio e cremoso, combinado com a massa fofinha e saborosa do rocambole. É uma explosão de sabores! Vocês não fazem ideia de como é incrível! Tenho certeza que vocês vão amar. Então bora lá aprender a fazer essa delícia! Vamos colocar a mão na massa (literalmente) e preparar esse rocambole incrível juntos. Vamos lá!
Rocambole de Doce de Leite
Ingredientes:
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de doce de leite
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Passo a passo:
1. Preparando a massa:
Instruções:
Confira:
1.1. Separe as gemas das claras dos ovos e reserve.
1.2. Em uma tigela, bata as claras em neve até obter ponto de picos firmes.
1.3. Adicione o açúcar às claras em neve, aos poucos, e continue batendo até obter um merengue firme.
1.4. Acrescente as gemas peneiradas e misture delicadamente com o merengue.
1.5. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
2. Assando o rocambole:
Instruções:
2.1. Preaqueça o forno a 180°C.
2.2. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo.
2.3. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
2.4. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
3. Montando o rocambole:
Instruções:
3.1. Retire o rocambole do forno e deixe esfriar um pouco.
3.2. Desenforme o rocambole em cima de um pano de prato limpo e úmido.
3.3. Espalhe o doce de leite sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2 centímetros.
3.4. Com cuidado, enrole o rocambole pela ponta do pano, formando um rolo.
3.5. Transfira o rocambole para um prato de servir.
4. Finalizando:
Instruções:
4.1. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do rocambole.
4.2. Corte em fatias antes de servir.
Dicas:
- Se preferir, você pode substituir o doce de leite por chocolate derretido, geleia ou qualquer outro recheio de sua preferência.
- Para facilitar o processo de montagem do rocambole, você pode utilizar uma espátula ou colher para espalhar o recheio sobre a massa.
- Experimente decorar o rocambole com raspas de chocolate ou açúcar de confeiteiro colorido para deixá-lo ainda mais bonito e saboroso.
O que você vai precisar
– Assadeira retangular
– Folha de papel manteiga
– Espátula de silicone
– Tigela média
– Batedeira
– Liquidificador ou processador de alimentos
– Peneira
– Fouet (batedor de claras)
– Colher de pau ou silicone
– Faca afiada
– Prato ou tábua de corte
– Rolo de massa
– Luvas de cozinha
– Panela média
– Pincel culinário
– Forma para gelo (opcional)
– Forno elétrico ou a gás
– Geladeira ou freezer (para esfriar o rocambole)
Informações Nutricionais
Os benefícios nutricionais de comer os ingredientes presentes nesta receita de rocambole de doce de leite incluem:
1. Doce de leite: O doce de leite é rico em cálcio, o que contribui para a saúde óssea. Além disso, ele também fornece proteínas e carboidratos, que são importantes para a energia e a recuperação muscular.
2. Ovo: Os ovos são uma fonte de proteínas de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais necessários para o funcionamento adequado do organismo. Também são ricos em vitaminas e minerais, como vitamina B12, vitamina D, selênio e colina.
3. Farinha de trigo: A farinha de trigo é uma boa fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo. Ela também fornece fibras alimentares, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo.
4. Açúcar: O açúcar é uma fonte de energia rápida para o organismo. No entanto, é importante consumi-lo com moderação, pois em excesso pode levar ao aumento de peso e problemas de saúde, como diabetes tipo 2.
5. Manteiga: A manteiga contém gorduras saturadas, que devem ser consumidas com moderação. No entanto, ela também fornece vitaminas lipossolúveis, como vitamina A, vitamina E, vitamina K e vitamina D.
É importante lembrar que, apesar dos benefícios nutricionais que alguns ingredientes podem oferecer, é necessário ter uma alimentação equilibrada e variada para garantir todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo. O consumo em excesso de qualquer ingrediente pode levar a problemas de saúde, por isso é importante consumir essa receita como parte de uma dieta equilibrada e em porções moderadas.
Receitas que você também vai gostar!
ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE – Isamara Amâncio
ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE / MASSA PERFEITA
ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE SUPER FÁCIL E RÁPIDO
ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE | MUITO FÁCIL – YouTube
ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE – RECEITAS DA VÓ …
Preparos que Também Combinam
– Café ou chá
– Leite
– Suco de laranja ou limão
– Água com gás
– Vinho do Porto ou vinho tinto doce
– Licor de café ou de caramelo
– Milkshake de baunilha ou chocolate
– Sorvete de creme ou doce de leite
– Creme chantilly
– Frutas frescas, como morangos ou bananas
– Calda de chocolate ou caramelo
Espero que você tenha gostado das dicas e receitas que compartilhei neste post sobre rocambole de doce de leite. Preparar essa sobremesa pode parecer um desafio no início, mas com as instruções certas, tenho certeza de que você será capaz de surpreender a todos com um rocambole delicioso e irresistível.
Lembre-se de seguir cada passo com atenção e não tenha medo de colocar a mão na massa. Afinal, cozinhar é uma arte que nos permite experimentar e criar momentos especiais ao redor da mesa.
Se você tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar sua experiência ao fazer o rocambole de doce de leite, deixe um comentário abaixo. Adoro saber como minhas receitas estão sendo reproduzidas e ficarei feliz em ajudar no que for preciso.
Aproveite essa delícia e desfrute de momentos doces e alegres com quem você ama. Até a próxima!
