Oi pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita muito especial: o suipi da minha mamma! É um docinho delicioso, leve e que derrete na boca. Vou te contar, eu sempre adorei ajudar a minha mãe na cozinha quando criança, então aprender essa receita foi uma verdadeira alegria! Mas já aviso, sou dona de casa e, às vezes, até cabeças de alho ficam escritas como alho cabeça, então me perdoem se eu errar algumas palavrinhas por aqui. O importante é o sabor incrível desse suipi caseirinho! Se você ama doces como eu, fica por aqui que vai valer a pena. Vamos lá?
Receita de Suspiro Caseiro
Receita de Suspiro Caseiro
Confira:
Ingredientes:
- 4 claras de ovos
- 250g de açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 120°C.
- Em uma batedeira, coloque as claras e bata em velocidade baixa até obter uma espuma.
- Adicione gradualmente o açúcar, enquanto continua a bater.
- Aumente a velocidade e continue batendo até obter um merengue firme e brilhante.
- Acrescente o suco de limão e bata por mais alguns segundos.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Com o auxílio de um saco de confeitar, forme os suspiros em forma de pequenas gotas ou montinhos na assadeira.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
- Desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem completamente dentro do forno antes de retirar.
O que você vai precisar
– Batedeira elétrica
– Tigela grande
– Fouet (batedor de arame)
– Formas de silicone ou papel manteiga
– Espátula de silicone
– Saco de confeiteiro com bico pitanga (opcional)
– Papel alumínio (para cobrir a assadeira)
– Forno elétrico ou a gás
– Tapete de silicone ou tapete de papel manteiga
– Balança de precisão (opcional, para medidas mais exatas)
– Peneira (opcional, para peneirar o açúcar de confeiteiro)
– Colher de sopa (para medir os ingredientes)
– Xícaras de medida (para medir os ingredientes líquidos)
– Assadeira ou tabuleiro
– Pratos ou recipientes para armazenar o suspiro após ser assado
– Colheres ou sacos plásticos para congelamento (se desejar congelar o suspiro)
Informações Nutricionais
O suspiro caseiro é feito basicamente de claras de ovos e açúcar. Ambos os ingredientes têm benefícios nutricionais.
As claras de ovos são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade. Elas ajudam na construção e reparação dos tecidos do nosso corpo, além de fornecerem energia. Também são ricas em vitaminas do complexo B, que desempenham um papel importante no metabolismo e na saúde do sistema nervoso.
Já o açúcar, embora seja um ingrediente calórico e deva ser consumido com moderação, fornece energia rápida para o nosso organismo. Ele pode ser utilizado como combustível para as células e auxiliar na produção de hormônios e enzimas.
No entanto, é importante destacar que o suspiro caseiro não deve ser consumido em excesso, pois o açúcar presente pode levar ao aumento dos níveis de glicose no sangue. É importante seguir uma dieta equilibrada e variada, incluindo outros alimentos nutritivos, para garantir o funcionamento adequado do nosso organismo.
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Preparos que Também Combinam
– Chá de camomila
– Café expresso
– Suco de limão
– Vinho branco
– Licor de laranja
– Milkshake de baunilha
– Sorvete de morango
– Mousse de chocolate
– Torta de limão
– Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Espero que essas dicas e receitas de suspiro caseiro tenham sido úteis para você! Preparar suspiros em casa pode parecer um desafio no início, mas com um pouco de prática e paciência, tenho certeza de que você conseguirá fazer suspiros perfeitos. Lembre-se de seguir as dicas que compartilhei, como utilizar ovos frescos e bater as claras em ponto de neve bem firme. Além disso, experimente as diferentes variações de sabores, como chocolate, baunilha ou até mesmo adicionar raspas de limão para um toque cítrico. Tenho certeza de que seus suspiros serão um sucesso em qualquer ocasião! Aproveite e compartilhe suas experiências e resultados nos comentários. E se você tiver alguma outra dica ou receita de suspiro caseiro, não deixe de compartilhar também. Continue acompanhando nosso blog de culinária para mais dicas e receitas deliciosas!
