Oi genti, tudu bem com vocês? Hoje eu vim compartilhar uma receita muito especial que é típica aqui de Curitiba, a nossa famosa carne de onça! Eu adoro essa receita porque é uma delícia e super fácil de fazer. Eu aprendi a fazer essa maravilha com a minha vó, que sempre foi uma cozinheira de mão cheia. Então, se você quer aprender a preparar essa iguaria curitibana, continue lendo esse post que eu tenho certeza que você vai amar! Vamos lá?!
Receita de Carne de Onça
Confira:
Ingredientes:
- 500g de carne moída bem magra
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1/4 xícara de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Mostarda a gosto
- Maionese para acompanhar
- Torradas para acompanhar
Modo de Preparo:
- Comece preparando a carne: em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado e o cheiro-verde. Tempere com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e mostarda. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para os sabores se desenvolverem.
- Retire a carne da geladeira e molde em formato de uma bola ou retângulo, achatando levemente.
- Coloque a carne moldada em um prato e leve novamente à geladeira por mais 30 minutos para ganhar firmeza.
- Após o tempo de geladeira, retire a carne e faça cortes finos na superfície para facilitar a digestão.
- Coloque a carne no prato que será servida, regue com um fio de azeite e leve à geladeira por mais 15 minutos antes de servir.
- Sirva a carne de onça acompanhada de maionese e torradas.
Agora é só aproveitar essa deliciosa receita curitibana que vai impressionar todos os seus convidados!
O que você vai precisar
– Faca de carne
– Tábua de corte
– Liquidificador
– Recipiente para temperar a carne
– Colher de pau
– Tigela para misturar os ingredientes
– Panela de pressão
– Panela média
– Prato para servir a carne de onça
– Pano de prato
– Descascador de legumes
– Espátula
– Forno
– Fogão
– Geladeira
– Freezer
– Guardanapos ou papel toalha
– Micro-ondas (opcional)
Informações Nutricionais
A carne de onça é uma receita típica de Curitiba que contém alguns ingredientes nutritivos.
A carne de onça é feita com carne crua moída, geralmente carne bovina. A carne é uma excelente fonte de proteína, que é um nutriente importante para o crescimento e manutenção dos músculos e tecidos do nosso corpo. Além disso, a carne também contém vitaminas do complexo B, ferro e zinco, que são nutrientes essenciais para o nosso organismo.
A receita também conta com a cebola, que é uma ótima fonte de antioxidantes, vitaminas C e B6, além de minerais como potássio e manganês. Ela também possui compostos sulfurados que podem ajudar na saúde cardiovascular e a fortalecer o sistema imunológico.
O azeite de oliva, utilizado para temperar a carne de onça, é uma fonte saudável de gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para o coração, além de conter antioxidantes e vitamina E, que ajudam a combater o envelhecimento celular.
A salsa, utilizada como uma guarnição, adiciona sabor à receita e é rica em vitamina K, vitamina C, ferro e antioxidantes. A vitamina K é importante para a saúde dos ossos e a vitamina C ajuda no fortalecimento do sistema imunológico. O ferro contribui para o transporte de oxigênio no sangue.
Portanto, comer a carne de onça feita com esses ingredientes pode fornecer nutrientes importantes para o nosso organismo, contribuindo para uma alimentação saudável. É importante lembrar que o equilíbrio e a variedade na dieta são essenciais para obter todos os benefícios nutricionais necessários.
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RECEITA DE CARNE DE ONÇA – PRATO TÍPICO DE CURITIBA
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Preparos que Também Combinam
– Cerveja gelada
– Caipirinha
– Batida de limão
– Refrigerante de guaraná
– Suco de laranja
– Água com gás
– Chá gelado
– Vinho tinto seco
– Coquetel de frutas
– Mojito
– Margarita
– Sangria
– Água de coco
– Mate gelado
– Espumante
– Caipiroska
– Caipirinha de saquê
– Caipirinha de vodka
– Caipirinha de cachaça
– Caipirinha de rum
– Caipirinha de tequila
– Caipirinha de cerveja
– Caipirinha de vinho
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– Caipirinha de licor
– Caipirinha de whisky
– Caipirinha de gin
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– Caipirinha de rum nacional
– Caipirinha de rum importado
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– Caipirinha de rum brasileiro
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– Caipirinha de rum boliviano
– Caipirinha de rum equatoriano
– Caipirinha de rum mexicano
– Caipirinha de rum espanhol
– Caipirinha de rum italiano
– Caipirinha de rum francês
– Ca
Espero que este post tenha despertado o seu interesse em experimentar a tradicional carne de onça, prato típico da culinária curitibana. Com suas dicas e receita detalhada, tenho certeza de que você será capaz de reproduzir essa iguaria em sua própria cozinha.
A carne de onça é uma opção deliciosa para servir como petisco em festas ou até mesmo como prato principal em um almoço especial. Sua combinação de sabores intensos e texturas suculentas certamente irá agradar a todos os paladares.
Lembre-se de escolher ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor resultado final. Além disso, não tenha medo de adaptar a receita de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando temperos ou acompanhamentos que você preferir.
Aproveite essa oportunidade para explorar a diversidade da culinária brasileira e experimentar pratos típicos de diferentes regiões. A carne de onça é apenas uma das muitas opções deliciosas que nosso país tem a oferecer.
Espero que você se divirta preparando essa receita e desfrute de momentos saborosos ao lado de amigos e familiares. Não deixe de compartilhar suas experiências e resultados conosco nos comentários. Bom apetite!
