Bolo de laranja da vovó

Quer fazer um bolo de laranja daqueles que perfumam a casa inteira e deixam todo mundo com água na boca? Aquele bolo de laranja fofinho, molhadinho, com gostinho de infância, sabe? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!

Aqui, vou te ensinar a fazer o verdadeiro bolo de laranja da vovó, com todos os segredinhos que fazem dele um sucesso absoluto. Sem mistério, sem complicação, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. A gente vai desde a escolha das laranjas mais suculentas até o ponto ideal da calda, passando por dicas infalíveis para um bolo fofinho e irresistível. Bora colocar a mão na massa e fazer esse bolo que é puro carinho em forma de comida? Continua lendo que eu te conto tudo!

Receita do Bolo de Laranja da Vovó

Essa receita é daquelas de família, passada de geração em geração, sabe? É simples, mas cheia de amor e sabor. Prepare-se para receber elogios!

Anote os ingredientes:

Ingredientes para o bolo

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
Suco de 2 laranjas (use aquelas bem cheirosas!)
Raspas de 2 laranjas (aqui está o segredo do aroma!)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a calda

1 xícara de açúcar
Suco de 1 laranja

Como Fazer o Bolo de Laranja da Vovó: Passo a Passo

Agora, vamos ao que interessa: o passo a passo para fazer esse bolo maravilhoso! É facinho, facinho, você vai ver.

Preparando a massa

1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme clarinho e fofo. Não precisa usar batedeira, pode ser na mão mesmo, com um batedor de arame (fouet). É até bom para exercitar os músculos, rsrs.

2. Adicione o óleo aos poucos, batendo sem parar. Em seguida, acrescente o suco e as raspas das laranjas. Sente só o cheirinho que já começa a tomar conta da cozinha!

Misturando os secos

3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Peneire os dois juntos, para garantir que o bolo fique bem fofinho.

4. Adicione os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Não precisa bater muito, só até incorporar tudo.

Assando o bolo

5. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Pode ser redonda, retangular, a que você tiver em casa. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Preparando a calda

6. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e formar uma calda levemente espessa.

Finalizando

7. Assim que o bolo sair do forno, fure-o com um garfo e despeje a calda ainda quente por cima. Ela vai penetrar no bolo e deixá-lo ainda mais molhadinho e saboroso.

Dicas Infalíveis para um Bolo de Laranja Perfeito

Quer arrasar no bolo de laranja? Então, anota essas dicas preciosas:

1. Use laranjas frescas e suculentas: Quanto mais saborosa a laranja, mais gostoso o bolo.
2. Não bata demais a massa: Mexer demais pode deixar o bolo pesado. Misture só até incorporar os ingredientes.
3. Peneire os ingredientes secos: Isso ajuda a incorporar ar à massa, deixando o bolo mais leve e fofinho.
4. Não abra o forno antes dos 30 minutos: A mudança brusca de temperatura pode fazer o bolo solar.
5. Teste o ponto do bolo com um palito: Ele deve sair limpo, sem massa grudada.
6. Fure o bolo antes de colocar a calda: Isso ajuda a calda a penetrar melhor no bolo.
7. Use uma calda quente: A calda quente é absorvida mais facilmente pelo bolo.
8. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir: Assim, os sabores se intensificam.
9. Experimente adicionar um toque de canela à massa: Fica uma delícia!
10. Sirva com um cafézinho ou chá: A combinação perfeita!

Tabela de Conversão de Medidas

Para não ter erro na hora de fazer o bolo, confira essa tabela de conversão de medidas:

Ingrediente	Xícara (chá)	Gramas
Açúcar	1	200g
Farinha de trigo	1	120g
Óleo	1	240ml

Produtos para incrementar seu Bolo de Laranja

Quer dar um toque especial ao seu bolo? Veja algumas sugestões de produtos brasileiros que você pode encontrar facilmente:

1. Açúcar refinado União: Preço médio: R$10,00. Ótima qualidade, dissolve bem na calda.
2. Farinha de trigo Dona Benta: Preço médio: R$8,00. Farinha tradicional, garante um bolo fofinho.
3. Óleo de soja Liza: Preço médio: R$12,00. Óleo versátil, ideal para bolos.
4. Laranjas Pera Rio: Preço médio: R$5,00/kg. Laranjas suculentas e saborosas.
5. Forma de bolo redonda antiaderente: Preço médio: R$30,00. Facilita o desenforme e a limpeza.
6. Batedor de arame (fouet): Preço médio: R$20,00. Ajuda a incorporar ar à massa.
7. Espátula de silicone: Preço médio: R$15,00. Ideal para misturar a massa sem grudar.
8. Peneira: Preço médio: R$10,00. Essencial para peneirar os ingredientes secos.
9. Cobertura de chocolate Harald Melken: Preço médio: R$15,00. Para quem gosta de um toque a mais de sabor.
10. Granulado de chocolate Callebaut: Preço médio: R$25,00. Granulado de alta qualidade, para uma decoração sofisticada.

FAQ: Perguntas Frequentes sobre Bolo de Laranja

Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, você pode substituir o óleo de soja por óleo de canola, milho ou girassol. O sabor pode variar um pouco, mas o resultado final será similar.

Posso usar laranja lima?
Sim, a laranja lima também pode ser usada, mas o sabor do bolo será menos intenso. Se preferir um sabor mais marcante, use a laranja pera.

Como conservar o bolo de laranja?
Guarde o bolo em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, pode armazená-lo na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo de laranja?
Sim, o bolo de laranja pode ser congelado. Embrulhe-o bem em filme plástico e papel alumínio e leve ao freezer por até 3 meses.

Meu bolo ficou seco, o que eu fiz de errado?
Pode ser que o forno estivesse muito quente ou que o bolo tenha assado por tempo demais. Na próxima vez, verifique a temperatura do forno e faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja assado por dentro.

Viu como é fácil fazer o bolo de laranja da vovó? Com essa receita e essas dicas, tenho certeza que você vai arrasar! Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse bolo que é puro conforto e sabor. E não esquece de compartilhar o resultado comigo nos comentários, tá? Quero saber se você gostou! Se tiver alguma dúvida, pode perguntar também, que eu te ajudo. E se quiser mais receitas deliciosas como essa, dá uma olhadinha nos outros posts do blog! Tem muita coisa gostosa por aqui!