Torta de morango simples

Quer fazer uma torta de morango simples, rápida e deliciosa que derrete na boca? Chegou ao lugar certo! Nada de receitas complicadas com mil ingredientes, aqui a gente vai direto ao ponto com uma torta de morango fácil que até quem nunca colocou a mão na massa consegue fazer. 😉

Imagina só: você com um pedaço generoso dessa torta, sentindo o sabor doce e azedinho do morango combinado com a massa fofinha… bateu até uma vontade, né? 😋 Neste post, você vai aprender o passo a passo completo para fazer uma torta de morango de dar água na boca, além de dicas e truques para que ela fique perfeita. E não para por aí! Vou te contar os segredos para escolher os morangos mais saborosos e te dar opções de cobertura para deixar sua torta ainda mais especial. Bora começar? ✨

A Torta de Morango Perfeita: Massa e Recheio

A Massa: A Base de Tudo

A massa é a base da nossa torta de morango simples, então caprichar nela é fundamental. A receita que eu amo usar é super fácil e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. A gente vai precisar de farinha de trigo, açúcar, manteiga gelada (esse é o segredo da massa podre!), ovos e uma pitada de sal. Mistura tudo e pronto, massa pronta para ir para a geladeira! A dica aqui, amiga, é não sovar a massa demais, senão ela fica dura.

Enquanto a massa descansa na geladeira, vamos preparar o recheio dos deuses!🍓

Recheio de Morango: O Segredo do Sabor

O recheio é a alma da torta de morango, né? E para deixá-lo ainda mais especial, vamos usar morangos frescos e suculentos. Lave os morangos com cuidado e corte-os em fatias ou pedaços, como preferir. Depois, misture com açúcar e um pouquinho de limão para realçar o sabor e evitar que eles soltem muita água. O toque final fica por conta de uma colherinha de amido de milho, que ajuda a engrossar o caldo que os morangos soltam durante o cozimento. Hmmm… já consigo sentir o cheirinho!

Agora que temos a massa e o recheio prontos, é hora de montar a nossa torta de morango simples. Forre uma forma com a massa, coloque o recheio de morango por cima e leve para assar. Fácil, né?

Cobertura e Finalização: O Toque Especial

Cobertura Simples de Gelatina

Uma cobertura de gelatina de morango dá um brilho incrível à torta e ainda complementa o sabor. É só preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem e despejar sobre os morangos depois que a torta esfriar. Leve à geladeira por algumas horas para firmar e… voilà! Sua torta de morango simples está pronta para ser devorada! 😋

Mas se você quiser dar um toque ainda mais especial, experimente usar outras coberturas, como chantilly, ganache de chocolate branco ou até mesmo uma calda de chocolate. As possibilidades são infinitas!

Chantilly Caseiro: Um Clássico

Que tal um chantilly caseiro para deixar sua torta de morango ainda mais irresistível? É super fácil de fazer: basta bater creme de leite fresco bem gelado com açúcar até formar picos firmes. Se quiser, adicione um pouco de essência de baunilha para um toque extra de sabor. O chantilly combina perfeitamente com a torta de morango e deixa tudo mais cremoso e gostoso.

Calda de Chocolate: Para as Chocoholics

Para as apaixonadas por chocolate, uma calda quentinha por cima da torta de morango é a combinação perfeita! Derreta chocolate meio amargo com um pouco de creme de leite e despeje sobre a torta ainda morna. O contraste do doce do morango com o amargo do chocolate é de comer rezando!

Ganache de Chocolate Branco: Sofisticação Pura

Quer impressionar com uma cobertura sofisticada? Aposte na ganache de chocolate branco! Derreta chocolate branco com creme de leite e cubra a torta depois que ela esfriar. A ganache deixa a torta com um sabor suave e delicado, que harmoniza perfeitamente com o morango.

Morangos Frescos: Decorando com Elegância

Para finalizar a decoração da sua torta de morango simples, nada melhor do que morangos frescos! Distribua alguns morangos inteiros ou cortados ao meio por cima da cobertura. Além de dar um toque de cor, os morangos frescos realçam o sabor da torta.

Com essas dicas, sua torta de morango simples vai ficar ainda mais especial! Agora é só escolher a cobertura que mais te agrada e se deliciar.

Dicas para Escolher os Melhores Morangos:

Na hora de comprar os morangos, escolha aqueles com cor vibrante, firmes e sem machucados. Morangos menores costumam ser mais doces e saborosos. E lembre-se: morangos frescos fazem toda a diferença no sabor da torta!

Outra dica importante é não lavar os morangos com muita antecedência. Lave-os somente na hora de usar, para que eles não fiquem murchos.

Torta de Morango Passo a Passo

Como Fazer a Torta de Morango Perfeita

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 150g de manteiga sem sal gelada
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 500g de morangos frescos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de amido de milho

Modo de preparo:

1. Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Adicione os ovos e misture até formar uma massa homogênea.
2. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. Lave e corte os morangos. Misture com o açúcar, o suco de limão e o amido de milho.
4. Abra a massa em uma forma de torta e fure o fundo com um garfo. Despeje o recheio de morango sobre a massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando.
6. Deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura de sua preferência.

TOP 10 Produtos para sua Torta de Morango

Como prometido, aqui vai uma listinha com sugestões de produtos nacionais para você arrasar na sua torta de morango. Lembre-se que os preços podem variar dependendo do local e da época do ano, tá? 😉

Produto	Marca	Preço Médio	Review
Farinha de Trigo	Dona Benta	R$ 5,00	Clássica e confiável, perfeita para massas.
Açúcar	União	R$ 4,00	Cristal ou refinado, você escolhe!
Manteiga sem Sal	Aviação	R$ 10,00	Sabor e qualidade garantidos.
Ovos	Ovos Mantiqueira	R$ 8,00	Fresquinhos e saborosos.
Morangos	Morangos Hortifruti	R$ 15,00 (500g)	Procure morangos frescos e brilhantes.
Gelatina de Morango	Royal	R$ 2,00	Fácil de preparar e com sabor delicioso.
Creme de Leite Fresco	Nestlé	R$ 6,00	Perfeito para chantilly.
Chocolate Meio Amargo	Cacau Show	R$ 8,00	Para uma calda irresistível.
Chocolate Branco	Garoto	R$ 7,00	Para uma ganache sofisticada.
Forma de Torta	Forma Alumínio N°26 – Nacional	R$20,00	Resistente e com tamanho ideal.

Perguntas Frequentes sobre Torta de Morango

Posso usar morangos congelados?
Sim, mas o ideal é usar morangos frescos para um sabor mais intenso. Se usar congelados, descongele-os completamente antes de usar.

Como evitar que a massa fique mucha?
Fure o fundo da massa com um garfo antes de assar. Isso ajuda a liberar o vapor e evita que a massa fique mucha.

Quanto tempo a torta de morango dura na geladeira?
A torta de morango dura até 3 dias na geladeira, coberta com filme plástico.

Posso fazer a torta de morango com antecedência?
Sim, você pode fazer a massa e o recheio com um dia de antecedência. Monte a torta e leve à geladeira até a hora de assar.

Qual a melhor forma para assar a torta de morango?
Uma forma de torta com fundo removível é ideal para facilitar na hora de servir.

Viu como é fácil fazer uma torta de morango simples e deliciosa? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha! E não esquece de compartilhar essa receita com as amigas e me contar nos comentários como ficou a sua torta. 😉💖