Quer fazer uma torta de morango simples, rápida e deliciosa que derrete na boca? Chegou ao lugar certo!
Esquece aquela ideia de que torta de morango precisa ser complicada e cheia de ingredientes difíceis.
Aqui, a gente te mostra como fazer uma torta dos deuses, fácil de fazer e que vai deixar todo mundo babando.
Nesse post, amiga, você vai aprender a fazer uma torta de morango passo a passo, com dicas infalíveis para que ela fique perfeita, desde a massa até a cobertura brilhosa e irresistível.
Vamos te mostrar como escolher os melhores morangos, preparar um recheio cremoso de dar água na boca e ainda te dar opções de massas pra você arrasar.
Bora aprender a fazer essa maravilha?
Receita básica de torta de morango
Essa receita é perfeita pra quem tá começando ou pra quem quer algo prático e gostoso sem muita enrolação.
Amiga, é sucesso garantido!
A gente vai te ensinar a fazer uma massa podre simples e um recheio cremoso que combina perfeitamente com o sabor dos morangos fresquinhos.
Já anota os ingredientes!
Ingredientes da Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de água gelada (se necessário)
Ingredientes do Recheio
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
1 caixinha de morangos frescos
Como fazer a torta de morango perfeita
Agora que você já separou os ingredientes, vamos colocar a mão na massa!
Amiga, é mais fácil do que você imagina.
Seguindo esse passo a passo, sua torta vai ficar incrível, com uma massa crocante e um recheio cremoso de babar.
Preparando a Massa
Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente o ovo e misture delicadamente.
Se a massa estiver muito seca, adicione a água gelada aos poucos até dar o ponto.
Montando a Torta
Forre uma forma de fundo removível com a massa, faça furos com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Enquanto a massa assa, prepare o recheio.
Preparando o Recheio
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
Lave e pique os morangos.
Finalizando a Torta
Retire a massa do forno, deixe esfriar e desenforme.
Despeje o recheio sobre a massa e cubra com os morangos picados.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Variando a receita da sua torta de morango
Agora que você já sabe a receita básica, amiga, que tal dar uma incrementada?
A torta de morango é super versátil e você pode usar a criatividade.
Se liga nessas dicas pra deixar sua torta ainda mais gostosa e com a sua cara!
Massa com chocolate
Adicione 1/4 de xícara de chocolate em pó à massa para um toque especial.
Recheio com chantilly
Cubra a torta com chantilly e morangos frescos para uma versão mais elaborada.
Calda de chocolate
Faça uma calda de chocolate para decorar e dar ainda mais sabor.
Morangos inteiros
Decore a torta com morangos inteiros para um visual mais elegante.
Geleia de brilho
Pincele os morangos com geleia de brilho para dar um toque profissional.
Chantilly e raspas de chocolate
Finalize com chantilly e raspas de chocolate para uma combinação irresistível.
Ganache de chocolate branco
Prepare uma ganache de chocolate branco e cubra os morangos para um sabor diferenciado.
Dicas importantes para a torta perfeita
- Use morangos frescos e maduros.
- Não bata a massa demais.
- Asse a massa em forno preaquecido.
- Deixe a massa esfriar completamente antes de adicionar o recheio.
- Prepare o recheio na hora de usar.
- Cubra a torta com os morangos somente na hora de servir.
- Mantenha a torta refrigerada até o momento de servir.
- Use uma forma de fundo removível para facilitar o desenforme.
- Decore a torta com criatividade.
- Sirva gelada para realçar o sabor.
Tabela comparativa: Recheios para torta de morango
| Recheio | Ingredientes | Tempo de preparo |
|---|---|---|
| Creme de limão | Leite condensado, creme de leite, suco de limão | 5 minutos |
| Chantilly | Creme de leite fresco, açúcar | 10 minutos |
| Creme de confeiteiro | Leite, açúcar, gemas, amido de milho, baunilha | 20 minutos |
Como fazer a geleia de brilho
A geleia de brilho dá um toque profissional à sua torta de morango.
É super fácil de fazer!
Ingredientes
1/2 xícara de água
1/4 xícara de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
Modo de preparo
Em uma panela, misture a água, o açúcar e o amido de milho.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar transparente.
Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.
TOP 10 produtos para fazer sua torta de morango
(Sugestões baseadas em marcas populares e preços médios, podendo variar conforme região e ofertas.
Avaliações baseadas em descrições de produtos.)
- Farinha de Trigo Dona Benta (R$5-7): Clássica e confiável.
- Açúcar Refinado União (R$4-6): Dissolve bem, ideal para massas e recheios.
- Manteiga com Sal Qualy (R$8-12): Sabor e textura que deixam a massa perfeita.
- Leite Condensado Moça (R$6-8): Cremosidade inigualável para o recheio.
- Creme de Leite Nestle (R$3-5): Combinação perfeita com o leite condensado.
- Limão Taiti (R$0,50-1,00/unidade): Acidez na medida certa para o creme.
- Morangos (R$5-10/caixa): Escolha morangos vermelhos, firmes e brilhantes.
- Forma de fundo removível (R$20-40): Facilita o desenforme e deixa a torta linda.
- Batedeira Arno (R$200-400): Ajuda no preparo da massa e do recheio.
- Liquidificador Philips Walita (R$150-300): Para um recheio liso e homogêneo.
FAQ: Perguntas frequentes sobre torta de morango
Posso usar morangos congelados?
Sim, mas o ideal é usar morangos frescos para um sabor mais intenso.
Se usar congelados, descongele-os completamente antes de usar e retire o excesso de água.
Como conservar a torta de morango?
Mantenha a torta refrigerada em recipiente fechado por até 3 dias.
Posso substituir o creme de limão por outro recheio?
Claro! Use sua criatividade e experimente outros recheios como chantilly, creme de confeiteiro ou geleia de morango.
A massa precisa ser pré-assada?
Sim, para que fique crocante e não fique crua por baixo.
Posso congelar a torta de morango?
Sim, mas o ideal é congelar apenas a massa.
O recheio e os morangos devem ser adicionados na hora de servir.
Viu como é fácil fazer uma torta de morango de arrasar?
Com essa receita e dicas, tenho certeza que você vai fazer sucesso na cozinha!
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha.
Compartilhe suas fotos e experiências com a gente nos comentários!
E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que a gente te ajuda.
E não esquece de compartilhar esse post com as amigas que também amam uma torta de morango! 😉
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