Se você é fã de doces caseiros, com certeza vai se apaixonar por essa receita de Doce de Abóbora Serra da Estrela. Esse doce é tradicional da região da Serra da Estrela em Portugal e conquista o paladar de quem prova. Feito com ingredientes simples e muito saborosos, é uma ótima opção para servir como sobremesa ou até mesmo para presentear alguém especial.

Nesta receita, vamos te ensinar passo a passo como preparar esse delicioso doce de abóbora, que vai te surpreender com sua textura macia e sabor único. Então, pegue papel e caneta para anotar os ingredientes e o modo de preparo. Vamos lá!

Ingredientes

Para o Doce:

– Abóbora moranga
– Açúcar
– Pau de canela
– Casca de limão
– Água

Para a Calda:

– Açúcar
– Água

Modo de Preparo

Passo 1: Preparo da Abóbora:

1. Descasque a abóbora e corte em pedaços pequenos.
2. Retire as sementes e corte a abóbora em cubos.

Passo 2: Cozimento da Abóbora:

1. Em uma panela, coloque a abóbora, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e a água.
2. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a abóbora fique bem macia.

Passo 3: Preparo da Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água para fazer a calda.
2. Mexa até que o açúcar se dissolva por completo e a calda fique levemente espessa.

Passo 4: Finalização:

1. Retire a casca de limão e o pau de canela da abóbora cozida.
2. Com a ajuda de um mixer, triture a abóbora até obter uma consistência cremosa.
3. Transfira o doce para potes e cubra com a calda.

Dicas Exclusivas

– Para um toque especial, adicione cravos e noz-moscada na calda.
– Sirva o doce com queijo minas frescal ou requeijão, fica uma combinação incrível.
– Armazene o doce em potes de vidro esterilizados para garantir a conservação por mais tempo.

Não deixe de experimentar essa incrível receita de Doce de Abóbora Serra da Estrela, que vai encantar a todos com seu sabor único e irresistível. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você vai surpreender a todos com esse doce caseiro delicioso.

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